早茶點(diǎn)心制作,廣州*點(diǎn)心培訓學(xué)校，早茶點(diǎn)心的做法，正宗早點(diǎn)培訓，廣州廣品餐飲正宗早茶點(diǎn)心培訓，包教包會(huì )！廣東早茶是一種漢族民間飲食風(fēng)俗。廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂(lè )。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來(lái)得最早，離去最遲，從早上茶館開(kāi)門(mén)可以一直坐到早茶“收檔”。這類(lèi)茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟實(shí)惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多?！罢堅绮琛币彩菑V東人一種通常的社交方式。

廣東人喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清代同治、光緒年間，就有“二厘館”賣(mài)早茶。廣東的茶館有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，以飲早茶的最多。茶樓的早市清晨四點(diǎn)左右開(kāi)門(mén)。茶客坐定，服務(wù)員前來(lái)請茶客點(diǎn)茶和糕點(diǎn)，廉價(jià)的謂“一盅二件”，一盅指茶，二件指點(diǎn)心。配茶的點(diǎn)心除廣東人愛(ài)吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著(zhù)名的早茶四件套干蒸燒賣(mài)、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著(zhù)近年來(lái)外來(lái)文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續增加了西式糕點(diǎn)。

廣州廣品餐飲專(zhuān)業(yè)廣式早茶培訓:

一、《點(diǎn)心全能班》

1. 水晶蝦餃 蒸韭菜餃 蒸玉米餃 2.潮州蒸粉粿 廣東燒賣(mài) 蒸豬肉丸

3.鼓汁蒸排骨; 蒸豬肚; 蒸牛百葉; 鼓汁蒸鳳爪;

4.蒸金錢(qián)肚; 黑椒牛雜骨; 鮑汁豬手; 5.糯米雞; 馬蹄糕; 紅豆糕:

6.廣東生滾粥; 皮蛋瘦肉粥; 三鮮粥; 魚(yú)片粥

7.齋腸粉; 豬肉腸粉; 雞蛋腸粉

8.廣東湯粉; 牛腩粉; 三鮮粉; 排骨粉 9.三絲炸春卷; 油條; 廣東煎堆

10.廣東鮮肉云吞，鮮蝦云吞; 云吞面

11. 粽子 馬拉糕 糯米糍

12.椰汁饅頭; 粗麥饅頭; 大肉包子 叉燒包

13. 奶黃包; 流沙包 麻茸包; 素菜包 14.豆沙包; 蓮蓉包; 姜汁小籠包

早茶點(diǎn)心的做法，正宗早點(diǎn)培訓，廣州廣品餐飲正宗早茶點(diǎn)心培訓，包教包會(huì )！本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部早茶點(diǎn)心味道秘方絕不保留:只有學(xué)到真正的技術(shù)，大家在市場(chǎng)競爭中才贏(yíng)得真正的優(yōu)勢。學(xué)員無(wú)須擔心日后自己的技術(shù)被別人超越。因為我們會(huì )不斷創(chuàng )新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費提供新的早茶點(diǎn)心產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂(yōu)。有時(shí)的付出不一定就有回報，所以選擇一個(gè)正確的地方、好的師傅，您才能學(xué)到正宗的早茶點(diǎn)心技術(shù)。