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木桶飯蓋肉，飯質(zhì)軟、營(yíng)養高、易消化、健脾胃，食之無(wú)油膩而爽口，無(wú)犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無(wú)窮，
深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛(ài)，實(shí)為*古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。 經(jīng)過(guò)多年的演變，現在木桶飯以突破原有形式
從原來(lái)的“地方小吃”朝著(zhù)“城市快餐”方向發(fā)展。據權威機構統計，木桶飯于2000年走出廣州，據今天為止有近十年的歷史，
輻射范圍概括了*80%的城市。在廣州、深圳、山東、湖南、廣西、大連等地盛行 

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