煎餃鍋貼培訓正宗鹽水鵝培訓 哪里有鹽水鵝鍋貼培訓
鹽水鵝是淮揚菜系的杰出代表菜之一，在江蘇長(cháng)江流域及長(cháng)江以北地區具有相當高的受眾，從最北的鹽城、淮安，向南依次到興化、高郵、到儀征、揚州及三泰地區，再向南到蘇南的鎮江和丹陽(yáng)，鹽水鵝在這些地區都有相當長(cháng)的歷史，是這些地區人們廣泛喜愛(ài)的一款上等鹵味，。
到揚州品嘗美食，人們往往首先想到的揚州三頭宴、富春包子之類(lèi)的名菜名宴，其實(shí)要論食鵝的文化，揚州也當之無(wú)愧。揚州大量養鵝、吃鵝的歷史可以追溯到唐宋前
唐代詩(shī)人姚合在《揚州春詞》中描述當時(shí)的揚州是有地惟栽竹，無(wú)家不養鵝;早在明代，鵝肉是最為家常的一道菜，在一些筆記小說(shuō)中可以察見(jiàn)端倪?！都t樓夢(mèng)》中的胭脂鵝更是一道人們喜愛(ài)的揚州菜。
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