巫山紙上烤魚(yú)培訓 重慶巫山紙上烤魚(yú)培訓哪里好 萬(wàn)州烤魚(yú)培訓 重慶特色小吃培訓 味必特手把手培訓，包教會(huì )
一 紙上烤魚(yú)
紙上烤魚(yú)------與常見(jiàn)的烤魚(yú)相比，紙上烤魚(yú)具有顛覆性的改進(jìn)，*、處理魚(yú)的方法不一樣;第二、使用專(zhuān)用烤魚(yú)紙包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程無(wú)油煙;第四，配菜可自己動(dòng)手烹飪;第五，口味油而不膩，辣而不燥;第六，營(yíng)養健康，老少皆宜。

二 味必特紙包魚(yú)特點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)一:
味道獨特?？诟猩贤獗斫瓜?、內里細嫩，魚(yú)肉特別入味。因調料在密閉的烤魚(yú)紙內加熱，鮮味、香味不易散失，還能有效的滲透到魚(yú)肉里。
優(yōu)點(diǎn)二:
干凈衛生。因為烤魚(yú)紙的存在，避免了魚(yú)肉直接接觸烤爐，既方便翻面，也不用擔心粘鍋優(yōu)點(diǎn)三:
吃完魚(yú)，取走烤魚(yú)紙，把調料留在烤爐里，倒入所點(diǎn)的配菜，一秒變身鐵板燒。

紙上烤魚(yú)培訓內容:
1、紙上烤魚(yú)菜品中主料和輔料選擇搭配、
2、紙上烤魚(yú)底料的識別和配方、香料的識別和配方、秘制紙上烤魚(yú)醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、
3、紙上烤魚(yú)底料炒制方法、魚(yú)的蒸制烤制方法和技巧、
4、紙上烤魚(yú)味型的調配方法、炒制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧、紅油和老油的處理方法5、紙上烤魚(yú)主要原材料的好壞識別等。

味必特紙包魚(yú)培訓項目有味必特專(zhuān)業(yè)的師傅指導培訓，師傅30多年的餐飲經(jīng)驗，相信你來(lái)味必特考察是不會(huì )讓你失望的??！
想要了解更多的小吃培訓項目和詳情優(yōu)惠就來(lái)咨詢(xún)我小張吧??！

公司地址:重慶市南岸區金信大廈25--9