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蝦餃  廣式蝦餃  蝦餃怎么做好吃  蝦餃做法大全  成都頂正廣式早點(diǎn)培訓 

蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚(yú)蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當時(shí)蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開(kāi)來(lái)。城內的茶居將蝦餃引進(jìn)，經(jīng)過(guò)改良，以一層澄面皮包著(zhù)一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。蝦餃蝦餃是廣東具代表性的點(diǎn)心，以一層澄面皮包著(zhù)一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃。優(yōu)質(zhì)美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳;蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為*。

頂正蝦餃手把手教學(xué)，師傅采取新型技術(shù)，做出來(lái)的蝦餃更加美味好看。蝦餃可以搭配蒸餃啊，蒸包啊，流沙包啊，生煎包啊，豉汁排骨啊等等，搭上營(yíng)養粥也是非常好的哦。

成都頂正真誠扶持創(chuàng )業(yè):隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習時(shí)間，包學(xué)包會(huì )，一對一教學(xué)。

乘車(chē)路線(xiàn):一環(huán)內，緊挨火車(chē)北站、茶店子等，交通便利，56路，4路，109路，37路，62路、42路等可以直達。

來(lái)的時(shí)候叫我小夏就可以了哦~

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