聯(lián)系人:王老師 ...
培訓內容 鴨王粉絲湯、鹵鴨四寶粉絲湯、翡翠脆腸粉絲湯等
培訓課程安排
理論學(xué)習:1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng )造財富。
示范講解:1.專(zhuān)業(yè)老師一對一的實(shí)戰示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 
自我實(shí)踐:1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學(xué)員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實(shí)際操作內容
1.講述老鴨粉絲湯的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。
2. 參觀(guān)老鴨粉絲湯的制作流程。 
3. 泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 
4.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。
5. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧。
6. 鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。 
7. 鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑。 
8.投資預算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

培訓時(shí)間 不限制學(xué)習時(shí)間,包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。
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學(xué)費:500元起
聯(lián)系人:王老師 ...
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*電話(huà):...7/.1-../.1-..
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公司址址: 合肥市瑤海區銅陵路110號凌花大廈6樓（鳳陽(yáng)路路口）