大娘水餃培訓 特色小吃培訓 面點(diǎn)培訓 頂正水餃培訓  吉祥餛鈍培訓 快餐培訓 頂正小吃培訓  什么地方有培訓水餃的  水餃在哪里學(xué)習 大娘水餃好吃嗎  
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是*的古老傳統面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受*廣大人民的喜愛(ài)，是*北方大部分地區[1]  每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。
餃子是*東漢南陽(yáng)醫圣張仲景發(fā)明的，它的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(cháng)的過(guò)程，明朝末年張自烈做了很好的說(shuō)明:“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！痹诎溩訒r(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(cháng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽(yáng)開(kāi)泰。南方有些地方過(guò)年時(shí)會(huì )打散雞蛋后加熱做外皮包上肉餡稱(chēng)之為蛋餃。
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