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腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲。那時(shí)候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
頂正腸粉技術(shù)正宗,不管是廣味的還是川味的頂正都是可以滿(mǎn)足你的需求的?,F在社會(huì ),早餐項目很多,但是大多數是包子饅頭花卷這些,幾乎到處都是有賣(mài)的。腸粉就不一樣了,做的人少,口味好,價(jià)格低,易打包外面,喜歡的朋友可以打我的電話(huà)哦~
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱(chēng)布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因為早市銷(xiāo)量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光叉燒腸粉閃亮,香滑可口”著(zhù)稱(chēng)。 在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。關(guān)于腸粉的起源,目前似乎還沒(méi)有統一的說(shuō)法,有人說(shuō)“最早是戰爭時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng )制?!庇钟腥苏f(shuō)“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì )兒,受了吃客大臣紀曉嵐的邀請,專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí),乾隆贊不絕口,并乘興說(shuō):“這米粉有點(diǎn)像豬腸子”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言!看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛(ài)吃!
成都頂正真誠扶持創(chuàng )業(yè):隨到隨學(xué),不限制學(xué)習時(shí)間,包學(xué)包會(huì ),一對一教學(xué)。
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