公司簡(jiǎn)介:

武漢味起源飲食文化傳播有限公司創(chuàng )始人余國強專(zhuān)注從事餐飲行業(yè)30余年，在這30余年里經(jīng)營(yíng)過(guò)各類(lèi)的小吃創(chuàng )業(yè)，中西餐廳，非常深入的了解到了各類(lèi)餐飲小吃的的特色與技巧，2005年在武漢黑鴨擔任主要技術(shù)研發(fā)人員，2007年在精武鴨脖武湖北研發(fā)中心任職高級技術(shù)支持。2012年與精武鴨脖簽訂技術(shù)轉讓與品牌加盟協(xié)議。獲得過(guò)由*勞動(dòng)局頒發(fā)的*正一級廚師，并在2008年湖北省烹飪技術(shù)大賽榮獲金獎等相關(guān)榮譽(yù)。本著(zhù)民以食為天的餐飲市場(chǎng)原則，創(chuàng )辦“味起源”飲食文化傳播有限公司，給想創(chuàng )業(yè)又苦于沒(méi)有經(jīng)驗和技術(shù)的創(chuàng )業(yè)者一個(gè)學(xué)習與探討的大平臺！ 武漢味起源飲食文化傳播有限公司有1000余平方的教學(xué)場(chǎng)地，本中心專(zhuān)業(yè)針對創(chuàng )業(yè)者高水平開(kāi)店培訓。采取一對一，一人一臺操作間與店內操作相結合的教學(xué)方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的*大廚，我們開(kāi)店運營(yíng)管理的理論教官均有十年的實(shí)戰經(jīng)驗。我們不僅僅教你*各種同品種高水平名店技術(shù)，更多的你會(huì )在我處學(xué)到怎樣開(kāi)店，開(kāi)店的謀略及得到開(kāi)店前的籌備支持。

學(xué)校網(wǎng)站:

培訓詳情:/proshtml/

項目介紹:

湖南香辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(cháng)，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無(wú)窮，食用方便的特點(diǎn)。
鴨的營(yíng)養價(jià)值很高，屬涼性，科學(xué)的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開(kāi)胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開(kāi)袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風(fēng)味，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪(fǎng)友饋贈、看望病人、孝敬長(cháng)輩的*上乘美食佳肴。

產(chǎn)品特點(diǎn):

醬板鴨的特點(diǎn)；醬板鴨是一道湖南益陽(yáng)的漢族特色名菜。選材為本地特有的水鴨，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(cháng)，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無(wú)窮，食用方便的特點(diǎn)培訓類(lèi)容
醬板鴨 ★醬鴨腿 ★醬鴨脖 ★醬鴨頭 ★醬鴨翅 ★醬鴨舌 ★醬鴨胗 ★醬蓮藕等

培訓費用
2280元，包教包會(huì )，包吃包住，免技術(shù)轉讓費、免學(xué)習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì )為止，不限制學(xué)習時(shí)間。免費住宿:單人單床，每個(gè)房間都有空調。

培訓課程
1.醬板鴨所用器具、設備的使用購置。
2.講解醬板鴨所用香辛料的作用及使用方法。
3.醬板鴨的鴨子選材及處理方法。
4.培訓醬板鴨專(zhuān)用湯料的調配。
5.培訓醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。
6.培訓醬板鴨特殊口味的把握與調整。
7.培訓加工醬板鴨相關(guān)事項。
8.培訓醬板鴨鹵水、醬板鴨產(chǎn)品的的保管與存放。
9.投資預算分析及經(jīng)營(yíng)方法。

學(xué)習時(shí)間
老師一對一授課，包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。不限制學(xué)習時(shí)間,一般4天左右，視個(gè)人情況而定。

支持與優(yōu)惠
1. 加學(xué)鹵菜只加收1500元學(xué)費。
2．根據個(gè)人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營(yíng)銷(xiāo)方案。
3．整體店面的投資預算與投資風(fēng)險回避方法。
4．根據當地消費水平，設定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
5．正品廠(chǎng)批發(fā)價(jià)代購原材料，設備。也可在當地市場(chǎng)購買(mǎi)。
6. 本公司所有項目，同時(shí)學(xué)兩項九折，另送一項；學(xué)三項以上八折，另送一項
★★結業(yè)安排:公司免費安排學(xué)員到實(shí)體店實(shí)習，也可免費介紹到武漢各*食堂承包檔口或到繁華地段開(kāi)店?。?！
★★本公司是*指定創(chuàng )業(yè)再就業(yè)培訓單位。凡在本公司培訓學(xué)員，憑公司證明可在當地省人力資源與社會(huì )保障廳領(lǐng)取2000元創(chuàng )業(yè)補貼!