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麻辣燙培訓 麻辣燙配方 麻辣燙底料配方 骨湯麻辣燙培訓 麻辣燙怎么學(xué)習 哪里有學(xué)習麻辣燙 頂正麻辣燙培訓 怎么學(xué)習麻辣燙 頂正特色麻辣燙培訓 特色小吃培訓 合肥麻辣燙培訓 安慶麻辣燙培訓 四川麻辣燙培訓 滁州麻辣燙培訓 蕪湖麻辣燙培訓 宣城麻辣燙培訓 黃山麻辣燙培訓 上海麻辣燙培訓
也正因為如此，麻辣燙才會(huì )猶如雨后春筍般地發(fā)展壯大，并迅速向*輻射蔓延。其中，黑龍江臻湯麻辣燙、雙河鎮馬氏麻辣燙，穆棱市龍江尚品骨湯麻辣燙更是近些年發(fā)展起來(lái)的新秀，曾參加過(guò)多次川蜀美食大賽獲得很好的贊譽(yù)。北京泡泡燙骨湯麻辣燙、河北好煮藝骨湯麻辣燙、四川樂(lè )山牛華麻辣燙、黑龍江楊國福麻辣燙、辣洋洋砂鍋麻辣燙、湖州碗里香麻辣燙、浙江吉阿婆麻辣燙和上海周氏麻辣燙都稱(chēng)得上是個(gè)中翹楚。
麻辣燙起源于長(cháng)江之濱。最初是船工和纖夫創(chuàng )造了麻辣燙這種簡(jiǎn)便易行而又獨特的吃法。從四川宜賓到三峽巫山，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風(fēng)景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹(shù)枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒(méi)菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。這種吃法因其簡(jiǎn)便易行很快便在江邊流傳開(kāi)來(lái)。后來(lái)，碼頭上的小販看到了其中的商機，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣(mài)勞力的百姓便圍著(zhù)擔子成了?？?。時(shí)至今日，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。
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