北京包子培訓 包子培訓哪里* 天津包子培訓 狗不理包子培訓 功夫包子培訓 征包子培訓怎么樣 包子技術(shù)培訓 包子饅頭培訓 包子加盟培訓 包子的做法 頂正包子培訓 芭比饅頭培訓 無(wú)礬油條培訓 生煎包培訓 鍋貼培訓 麻球培訓 包子的做法大全
包子是*漢族傳統食品之一，相傳由三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明?！鞍印边@個(gè)名稱(chēng)的使用始于宋代，《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日，賜羣臣包子?！卑雍笞⒃?“卽饅頭別名?！别z頭之有餡者，北人謂之包子。北方一般將無(wú)餡的蒸食稱(chēng)為饅頭，有餡者稱(chēng)為包子，而南方則一般稱(chēng)有餡者為饅頭，無(wú)餡者也有稱(chēng)為“大包子”的。
包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱(chēng)作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有天津狗不理包子、開(kāi)封小籠包、廣東叉燒包、上海灌湯包等等。
包子主要材料:面粉1000克、發(fā)酵粉適量、肉餡750克、蔬菜適量、植物油50克、香油少許、雞精適量。包子是一種把面粉加水、糖等調勻，制作時(shí)加入肉、菜、豆蓉等餡料，發(fā)酵后通過(guò)蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。
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