手撕雞培訓,東江手撕雞培訓,手撕雞的做法哪里學(xué),手撕雞是粵菜的一種；柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。對病后或產(chǎn)后虛弱，腰膝酸痛、氣血虧虛等有極好的療效，還對泄瀉下痢、水腫、陰虛咳喘、腎虛耳聾、小便頻繁等癥有食療效果。含有對人體生長(cháng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類(lèi)，是*人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。學(xué)習手撕雞技術(shù)就到醉味坊小吃來(lái)！

2、雞最有雞味的食法，不是白切，而是隔水原只蒸咸雞。而雞最痛快的食法，絕不是快餐店的整只炸雞，而是粵菜烹雞最精細之手撕雞。
嫌傳統的手撕鹽焗雞肉質(zhì)稍干，就結合蒸咸雞與手撕雞的做法，實(shí)際上是蒸咸雞的再加工。既有咸雞的濃郁雞味，又稍清爽些，更妙在骨皮肉形散而神聚，各得益彰，把一只靚雞皮爽、肉嫩、骨脆的特點(diǎn)盡顯，實(shí)在是很有滋味的食雞之法。

3、椒麻雞又稱(chēng)手撕椒麻雞 是四川的一道傳統名菜，至今已有100多年的歷史。川菜特別注重酸、辣、麻、香的風(fēng)味?！敖仿椤奔仁谴ㄈR中主要的一種烹調方法，也是一種味型。它是用花椒粉、細鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調料烹制菜肴，成菜香味濃厚，麻辣可口?！敖仿殡u”在四川各地十分盛行，如今，北京、上海、香港等許多地方的飯店、餐館都供應此菜學(xué)習手撕椒麻雞就到醉味坊小吃培訓來(lái)，

醉味坊小吃培訓中心的教學(xué)項目有:
諸葛烤魚(yú)、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽(yáng)蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風(fēng)味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術(shù)培訓。等幾十種小吃技術(shù)項目等培訓服務(wù)。
如果您需要學(xué)習以上一種或者多種技術(shù)記得和我們聯(lián)系謝謝！