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梅縣腌面培訓先搞好佐料－－將蒜蓉放油里爆，加上鹽，味精調好味。拿鍋煮開(kāi)水，等水開(kāi)后將生面（粉絲）放進(jìn)開(kāi)水里燙熟，一般不用一分鐘就熟的。撈起面條到碗里，將事先做好的佐料放進(jìn)去加點(diǎn)蔥花，將它們攪拌均勻即可吃。當然吃腌面（腌粉）一般不會(huì )少了湯的。最常見(jiàn)的就是三及第湯和肉丸湯。所謂的“三及第”是豬肉粉腸豬肝湯。一般湯里都加枸杞葉。

廣州廣品餐飲專(zhuān)業(yè)梅州腌面技術(shù)合作方式:

1.梅州腌面技術(shù)培訓:1800元，含技術(shù)轉讓費、材料費、資料費，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì )為止。培訓期間免費提供吃住。

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