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正宗烤冷面培訓 烤冷面配方 朝鮮烤冷面 東北烤冷面  烤冷面配方 正宗烤冷面技術(shù) 頂正烤冷面培訓 
傳說(shuō)烤冷面起源自我國東漢末期。東漢末期幽州刺史劉虞勤政愛(ài)民，在幽州鄉下巡視期間，看到士兵們食用冷的冷面面片。于是劉虞將冷面面片在火上烘烤，并且加入醬汁。士兵吃后感到口味獨特，身體溫暖，于是流傳下來(lái)。史稱(chēng)“劉公湯餅”。
特色烤冷面集合
最初烤冷面是明火烤的，碳火上面放兩個(gè)鐵簾子，兩個(gè)鐵簾子中間夾著(zhù)原料烤，邊烤邊刷油，烤好后刷醬汁，后來(lái)才演變成用鐵板烤的。
烤冷面已經(jīng)成功進(jìn)入很多城市，但是當人們問(wèn)起這種小吃產(chǎn)自哪里的時(shí)候總是沒(méi)有明確的說(shuō)法，這跟不注意保護特色不尊重原創(chuàng )有很大關(guān)系，因為密山是縣級市，所以密山烤冷面被冠以雞西烤冷面，牡丹江烤冷面，而哈爾濱烤冷面等貌似看起來(lái)更大一級城市的名字，但是這種做法都是破壞烤冷面成為具有地方代表性的特色小吃的障礙。
學(xué)費:500元起
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