韓式蛋糕裱花專(zhuān)科班
學(xué)習時(shí)間:15天 學(xué)費:3800元
課程介紹 教學(xué)內容安排 培訓產(chǎn)大類(lèi) （6大類(lèi)）
該班針對想學(xué)習和掌握韓式蛋糕裱花技巧的，由資深裱花老師專(zhuān)職執教傳授韓式裱花蛋糕的奶油裝飾工藝，包含抹胚、花卉、果膏、淋面制作以及整體蛋糕的布局和成型 學(xué)習制作直胚、圓胚、方形胚、心行胚
認識工具，玫瑰花嘴、裱花棒、花托、花蕊等
認識圓嘴的作用

學(xué)習擠貝殼花飾
學(xué)習擠曲奇花飾
學(xué)習不同花嘴及饒邊的裝飾手法
學(xué)習玫瑰花惢及圓玫瑰、旋轉玫瑰和多種花卉裱花
學(xué)習歐式淋面蛋糕制作
學(xué)習制作韓式裱花整體蛋糕

忌廉蛋糕、水果蛋糕、歐式蛋糕、巧克力脆皮蛋糕、花卉裱花（玫瑰花、螺旋花、螺旋玫瑰、百合花、薔薇花、牡丹花、康乃馨、大麗花、菊花、蓮花、松子花等）、戚風(fēng)蛋糕底制作