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沙縣小吃培訓 營(yíng)養燉盅培訓 正宗柳葉蒸餃培訓  特色小吃培訓 頂正特色沙縣小吃培訓 合肥頂正特色小吃培訓
被稱(chēng)為漢民族傳統飲食的“活化石”的沙縣小吃，屬源遠流長(cháng)的中原黃河流域飲食文化傳統的一個(gè)分支，它既有福州、閩南一帶的飲食特點(diǎn)，又有汀州一帶山區客家飲食文化風(fēng)格。因此具有濃厚*特色的沙縣小吃又分為兩大流派，即口味清鮮淡甜、 制作精細的城關(guān)小吃流派，代表品種有扁肉（面食）、燒麥、肉包等，獨具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂鎮為代表，原料以米、薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮（粳秈面）、牛系列等。 歷史上，夏茂人基本屬于客家，喜外出。因此外出經(jīng)營(yíng)小吃最早最多的是夏茂流派小吃，

頂正面食類(lèi):生煎、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包，腸粉，香酥牛肉餅、雞蛋灌餅、土家醬香餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類(lèi)、酥類(lèi)、蒸餃、粉團，蘭州拉面，特色鋪蓋面、、重慶小面、意大利面、白吉饃，河南燴面、牛肉板面、皮肚面、縮頭面、臺灣牛肉面、特色手搟面、沙茶面、意面、茄汁面、云吞面、老鹵面、安徽太和板面、上海特色板面、陜西臊子面、五彩水果湯圓、宜賓燃面、涼皮涼面，鍋蒸饃，夏塘燒餅，黃山小燒餅 三鮮豆皮 
學(xué)費:500元起
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