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新鄉市新食尚小吃技術(shù)培訓麻鴨面，選用鮮豬骨、鴨架雞架與養生中草藥一起文火熬制精心熬制鴨湯而成高湯，煮制鴨肉，加上正宗筋道的手搟面，佐以香蔥，香菜，千張鴨血等多種食材，如此結合妙不可言。麻鴨面是河南滑縣道口鎮的地方特色美食，在滑縣當地及豫北地區 頗有聲譽(yù)。

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