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1.手撕包菜泡水洗凈

2.焯水瀝干

3.準備蔥姜蒜，辣椒，肉片

4.鍋油熱炸肥肉，然后放入蔥姜蒜辣椒翻炒

5.倒入瘦肉，加料酒，生抽翻炒

6.倒入焯過(guò)水的包菜翻炒

7.加鹽，糖，醋，調味

8.裝盤(pán)