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1.蒜茸要剁的細碎些，用橄欖油小火炒至金黃色備用。

2.生蠔剖開(kāi)洗凈控干水，將炒過(guò)的蒜茸連油等分敷在生蠔肉上，在上面磨上適量的海鹽。

3.烤箱預熱?？炯苌戏派?，用錫紙團墊平，中層下火200°將生蠔烤制12分鐘，轉150°上下火再烤3分鐘。

4.烤制的時(shí)間切些小米椒碎和百里香碎。

5.切上一片檸檬，連同雜疏擺盤(pán)，取出烤好的生蠔擺入盤(pán)中。

6.在蒜茸上面撒少許小米椒碎、百里香碎。

7.上桌了，吃的時(shí)候可以擠幾滴檸檬汁在生蠔上。