火鍋文化從重慶起源，而今已經(jīng)雄秀西北，輻射*，享譽(yù)世界。我們的秘制火鍋絕技經(jīng)幾位資深火鍋專(zhuān)家集百家火鍋店之精華，其味道麻辣鮮香更加濃郁、熱烈。

　　我們的秘制火鍋技術(shù)培訓內容包括:1.教會(huì )學(xué)員火鍋底料的炒制過(guò)程和方法（并有資料注明南北東西各地對麻辣的喜好程度，及與之相適應的增減比例和方法。）2.教會(huì )學(xué)員高級紅湯火鍋、普通紅湯火鍋、高級清湯火鍋、普通清湯火鍋、傳統重慶老火鍋、新近流行的無(wú)渣火鍋及魚(yú)火鍋等系列火鍋的制作過(guò)程。3.傳授火鍋特殊鮮香絕技。4.火鍋中加放的香料秘方。5.鴨腸毛肚化渣崩脆絕招。6.洗老油洗的清亮的絕招。

　　我們的秘制火鍋絕技培訓面授函授學(xué)費統一2000元。函授不會(huì )者可免費來(lái)培訓基地面授，學(xué)員學(xué)習期間食宿費30元/人/天，也可自理。學(xué)期2-5天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì )為止。