培訓內容

1、經(jīng)典系列:巧克力口味、香草口味、水果口味；

2、時(shí)尚系列:焦糖海鹽口味；

培訓課程

安 排

1、馬卡龍原料介紹、面糊的調制技術(shù)；

2、面糊的調色技術(shù)；

3、馬卡龍烘烤技術(shù)以及關(guān)鍵烘烤要點(diǎn)；

4、馬卡龍經(jīng)典餡料的制作；

5、馬卡龍的表面裝飾技巧（3款）；

6、根據季節調整配方的技術(shù)要點(diǎn)（夏、冬）；

7、馬卡龍搭配飲料的知識要點(diǎn)（搭配咖啡、搭配茶）。

培訓時(shí)間

不限制學(xué)習時(shí)間,包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓費用

2800元，包含技術(shù)轉讓費、中餐費、學(xué)習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

水果味餡料配方3款、復合味餡料調制技術(shù)要領(lǐng)

馬經(jīng)理   I5I 0 7I062I8