冒蔬菜系列、冒菌類(lèi)系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的練習；原材料的處理方法；紅油炒制秘方技術(shù)；三鮮湯的熬制，冒菜湯底熬制與配制，高湯的熬制，秘制冒料制作，肉類(lèi)、豆制品類(lèi)；蔬菜類(lèi)；粉類(lèi)，醬料的制作技術(shù)。
代宗小吃培訓學(xué)校的全部科目: 酸辣粉培訓 麻辣燙培訓（砂鍋麻辣燙） 常德津市牛肉粉培訓 蘿卜牛雜培訓 香酥油炸培訓 涼菜培訓 重慶火鍋培訓 武漢黑鴨培訓 湘莜木桶飯培訓 荷葉蒸籠飯 缽仔飯培訓 韓國石鍋拌飯培訓 客家鹽焗雞培訓鹵水、鹵菜培訓 廣式腸粉培訓 沙縣小吃培訓 客家鹽焗雞培訓 原味湯粉王 桂林米粉培訓 過(guò)橋米線(xiàn)培 廣式點(diǎn)心班 早餐包子培訓 廣州傳統粥品班 武大郎燒餅班 醬香餅/千層餅培訓 肉夾饃培訓 中式面點(diǎn)培訓 東北餃子培訓 刀削面 河南燴面培訓 涼皮涼面培訓 燒烤培訓 萬(wàn)州烤魚(yú)培訓 鐵板燒培訓 砂鍋粥培訓 煲仔飯（傳統、智能數碼）培訓 山東雜糧煎餅培訓 奶茶培訓班 糖水培訓班 甜品培訓班 炒粉炒飯炒田螺培訓 開(kāi)心花甲培訓班
課程安排:
一、理論學(xué)習:
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng )造財富。
二、示范講解:
1.專(zhuān)業(yè)老師一對一的實(shí)戰示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實(shí)踐:
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學(xué)員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
《代宗》小吃培訓計劃優(yōu)惠活動(dòng):
最近我們搞優(yōu)惠活動(dòng)，一個(gè)人同時(shí)兩項一起學(xué)，九折優(yōu)惠，三項以上的（含三項）八折優(yōu)惠，
優(yōu)惠住宿
僅帶一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學(xué)校統一免費提供
學(xué)員 入住學(xué)員宿舍10元一天， 吃飯自理，但是學(xué)員之間制作的產(chǎn)品是互相品嘗的，免費的。所以吃飯不是問(wèn)題，如果你有特別要求，可以自費購買(mǎi)，豐儉由人
學(xué)習時(shí)間:
是每天 9:00--17:00，節假日不休息。我們周一到周日都是正常上班的，歡迎您隨時(shí)安排時(shí)間來(lái)考察了解
廣州代宗小吃培訓學(xué)員都是從零開(kāi)始的，整套技術(shù)都是 搭配配方的，提供工具材料給您實(shí)操練習的，是有專(zhuān)業(yè)的師傅指導，從原料認識到成品出爐全套實(shí)操，只要您跟著(zhù)我們的師傅的指導認真練習，都是很好掌握的。
培訓時(shí)間；學(xué)會(huì )為止、不限定時(shí)間，（一般正常5---8天）培訓費用； 元包學(xué)會(huì )學(xué)費包含；學(xué)習期間的材料費用、資料費用、練習材料費、 中途不再收取任何費用。
以上科目隨到隨學(xué)。先考察，后學(xué)習。學(xué)費（包含技術(shù)轉讓費學(xué)習材料費、資料費、三年內技術(shù)同步升級服務(wù)費等，中途不增收任何費用）不限制學(xué)習時(shí)間，根據各人掌握情況，學(xué)會(huì )為止。
隨到隨學(xué)、達到包教包會(huì )的效果、沒(méi)有時(shí)間的限制，學(xué)會(huì )為止、師傅親自一對一指導學(xué)員實(shí)踐，學(xué)員親手操作。以達到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿(mǎn)載技術(shù)而歸
代宗小吃培訓地址:乘地鐵4號線(xiàn)（黃村方向）在黃村站下車(chē)（E出口）步行至奧林匹克中心北門(mén)站，乘坐B(niǎo)4、B4A、B4B、B22，B26在農工商站下車(chē)，到馬路對面的農工商站(即航天奇觀(guān)正對面)，即到代宗大廈。
廣州海珠客運站:乘坐B(niǎo)7、B7快在車(chē)陂下車(chē)，轉B4、B4A、B4B、B22在農工商站下車(chē)，直走20米紅綠燈過(guò)馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可。
二:學(xué)會(huì )為止，不規定學(xué)習時(shí)間，一對一培訓，實(shí)際操作。
三:一般需要學(xué)5--8天，本部所有課程都是實(shí)操，可以縮短很多時(shí)間，而且學(xué)出來(lái)的效果和師傅做的是一樣的。
四:畢業(yè)后需要開(kāi)店的原料在當地便可購買(mǎi)，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會(huì )傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原來(lái)名稱(chēng)在當地便可買(mǎi)到。
五．報名后保證包教包會(huì )，不限定時(shí)間，學(xué)會(huì )為止。中途不再收取任何費用。學(xué)技術(shù)要找好的不然影響您的一生
六，學(xué)技術(shù)一定要找一家好的培訓學(xué)校要一定能學(xué)到技術(shù)的，要不然將影響您的一生。
