匯香源小吃培訓

砂鍋（又名沙鍋）產(chǎn)品集炊具與餐具為一體，菜肉相雜。以燉、煮為主，熱湯、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養于一鍋，是一種不可多得的烹調方式。砂鍋屬于陶制炊具，在我國已有5000多年的歷史。砂鍋本身就頗具民族特色的藝術(shù)品，綜觀(guān)世界烹飪，大都是在鍋中制菜，然后再倒入碗盤(pán)之中供人食用；但我國的砂鍋卻是集炊具與餐具為一體，一菜一鍋，直接上桌食用充分體現了*菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；這也是砂鍋的一大特色。砂鍋好處在于小火慢功，保溫性好，做出來(lái)的湯美味鮮，成為美食的*搭檔。質(zhì)量好的米線(xiàn)是有營(yíng)養的。米線(xiàn)含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合砂鍋食用。

砂鍋米線(xiàn)學(xué)習課程安排

1、講述砂鍋米線(xiàn)的基礎知識．

2、講解香辛料的作用及分類(lèi)選料配比及加工．

3、砂鍋米線(xiàn)底料的配制及實(shí)操

4、砂鍋米線(xiàn)秘制辣椒油的配制及實(shí)操

5、砂鍋米線(xiàn)高燙的熬制流程及方法實(shí)操

6、砂鍋米線(xiàn)各種材料的處理加工及燙制流程及方法

7、砂鍋米線(xiàn)配菜處理及具體調制方法實(shí)操

8、老師指導學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評、結業(yè)

9、后期電話(huà)輔導，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決

匯香源教學(xué)八大保障體系:

1、我校是由社保局、勞動(dòng)局、再就業(yè)局等聯(lián)合批準的定點(diǎn)扶貧培訓基地；

2、簽訂入學(xué)合同，嚴格遵章教學(xué)，一次性收費絕無(wú)其他任何雜費；

3、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作；

4、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”；

5、學(xué)習各項技術(shù)均為包教包會(huì )，學(xué)不會(huì )不收任何費用，保證能學(xué)到真本事；

6、學(xué)期沒(méi)有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定；

7、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開(kāi)店指導、店面設計、經(jīng)營(yíng)策略等免費業(yè)務(wù)咨詢(xún)；

8、學(xué)員均能享受終身免費技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)升級服務(wù)。

    新鄉匯香源小吃培訓是由社保局、勞動(dòng)局、再就業(yè)局等聯(lián)合批準的定點(diǎn)培訓基地。我們擁有千余種*名小吃，名師手把手傳授，現場(chǎng)制作現場(chǎng)品嘗，多年老店口味獨特，既可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，是小本創(chuàng )業(yè)投資者、返鄉農民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的*項目。

    我們承諾所有項目包教包會(huì )、吃住免費、學(xué)期不限、學(xué)滿(mǎn)意為止、學(xué)不會(huì )退還學(xué)費、開(kāi)業(yè)去老師指導、常年免費技術(shù)咨詢(xún)、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)。

新鄉匯香源小吃培訓中心

網(wǎng)    址:

負 責 人: 余老師

乘車(chē)路線(xiàn):河南省新鄉市火車(chē)站或汽車(chē)站乘5路、k5路、6路或55路公交車(chē)到（金穗大道和平路口站）下車(chē)即到