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石鍋拌飯是由多種材料的味道相混合形成的風(fēng)味，菜的種類(lèi)并無(wú)一定，采用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。秘制的拌飯辣醬是做好韓國拌飯的秘密武器，它香酥油潤，色澤紅亮，吃起來(lái)非常開(kāi)胃、爽口。學(xué)石鍋拌飯專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué)，讓每一位學(xué)員能夠學(xué)到正宗的技術(shù)。多種口味石鍋拌飯，只要一項費用都能學(xué)會(huì )。

石鍋拌飯培訓內容
1、講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3、各種調味及熬制方法。
4、各類(lèi)材料的處理方法。
5、各種材料的制作流程及方法。
6、講解經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7、設備器具采購途徑和要求。

培訓項目:
碳火燒烤培訓、桂林米粉培訓、砂鍋粥培訓、精武鴨脖培訓、酸辣粉培訓、四川 鹵菜培訓、、開(kāi)心花甲培訓、潮州鹵水培訓、醬香餅培訓、千層餅培訓、麻辣燙培訓、桂林壇子雞培訓、特色菜雞公煲培訓、 鴛鴦火鍋培訓、正宗瀏陽(yáng)蒸菜培訓、錢(qián)糧湖土鴨培訓、章魚(yú)小丸子培訓、諸葛烤魚(yú)培訓、腸粉培訓、關(guān)東煮培訓、陜西涼皮培訓

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