咖啡初級班培訓課程內容介紹                 

第二部分:咖啡課程（初級咖啡）                 

  1、抵制無(wú)限制大班教學(xué)，開(kāi)展精品小班教學(xué)，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學(xué)習效果更突出；                    

  2、百分百實(shí)踐操作培訓，技術(shù)掌握更扎實(shí)，保證每個(gè)學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作；理論學(xué)習和實(shí)踐更加緊密；                  

  3、課程內容以咖啡飲品為主，適用對象為甜品店、西點(diǎn)坊、面包坊等門(mén)店               

  4、課程時(shí)間:5天，10課時(shí)，*期培訓學(xué)不會(huì )，可免學(xué)費續學(xué)；                   

 

課程主題

課程內容

課程目標

課時(shí)

課程一

咖啡文化和咖啡萃取

6

咖啡文化

咖啡的起源和分布

系統了解咖啡相關(guān)的文化和知識

2課時(shí)

咖啡樹(shù)和咖啡豆的認識

咖啡品牌的了解

咖啡豆的烘焙知識

咖啡設備的認識和使用

咖啡設備的認識和使用

了解咖啡設備的各個(gè)用途及使用注意事項

2課時(shí)

咖啡豆的研磨

咖啡的萃取注意事項

咖啡禮儀

咖啡萃取

虹吸壺的結構認識

數量掌握虹吸壺的使用，及初步了解意式咖啡機的使用

2課時(shí)

虹吸壺咖啡萃取方法

意式咖啡機的使用

咖啡的研磨

課程二

手沖咖啡制作和咖啡裝飾

4

手沖咖啡

手沖咖啡設備使用

學(xué)習手沖咖啡的制作

2課時(shí)

手沖咖啡的產(chǎn)品制作

手沖咖啡出品及相關(guān)知識

意式咖啡裝飾

意式咖啡模具裝飾

掌握意式咖啡的模具裝飾

2課時(shí)

可可粉裝飾

抹茶粉裝飾

課程適合對象

  1、對咖啡飲品行業(yè)感興趣，希望在咖啡飲品行業(yè)發(fā)展的零基礎初學(xué)者；

  2、對咖啡有濃厚興趣的愛(ài)好者；

  3、想開(kāi)一間高端咖啡店的創(chuàng )業(yè)者；

  4、想在家里進(jìn)行自己制作咖啡飲品；

  5、想開(kāi)一家個(gè)性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作為輔線(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng )業(yè)者；

  6、對現有門(mén)店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調整，有效改善門(mén)店經(jīng)營(yíng)，提升營(yíng)業(yè)額的人群。

中心地址:寧波市鄞州區下應創(chuàng )新128產(chǎn)業(yè)園11幢84號

詳細開(kāi)課信息.cn/tpfxd

常年招生，滾動(dòng)式開(kāi)班，歡迎來(lái)電/來(lái)校，在線(xiàn)客服咨詢(xún)*開(kāi)班信息，可預約免費試學(xué)課。