【培訓對象】意向在咖啡店加入雞尾酒產(chǎn)品的創(chuàng )業(yè)人員，雞尾酒愛(ài)好者。
【培訓課時(shí)】16個(gè)課時(shí)，4次課（每課次60分鐘）
課程咨詢(xún)電話(huà):0、鐘老師:
【培訓內容】 學(xué)習制作的雞尾酒品種包括:長(cháng)島冰茶，莫吉托和英式莫吉托，瑪格麗特，龍舌蘭日出，百利甜特調，黑俄羅斯，天使之吻，自由古巴，百佳德雞尾酒，旁車(chē)，凱瑟尼亞，藍月亮等。
1、介紹雞尾酒的種類(lèi)。教大家從根本上對酒的一個(gè)認識和了解。
2、什么是雞尾酒？雞尾酒的歷史，來(lái)歷，形成和發(fā)展,以及英式、美式的調制區別； 了解什么是基酒和六大基酒之間的區別，六大基酒的了解學(xué)習，包括金酒，朗姆酒，伏特加，威士忌，白蘭地和龍舌蘭。品測各種酒的特性。
3、認識不同的雞尾酒杯。
4、學(xué)習調制雞尾酒的器具，以及使用方法；開(kāi)始進(jìn)入實(shí)際操作，從實(shí)踐中學(xué)習，深入了解雞尾酒。
5、學(xué)習調制雞尾酒所要使用配料以及配料制作；各種調配飲料的種類(lèi)介紹。
6、認識調制雞尾酒的器具和使用方法。
7、學(xué)習不同的軟飲分類(lèi)，材料和用途。
8、學(xué)習不同的酒的釀造方法和分類(lèi)。
9、羅列十五種雞尾酒的調配方法，配方。學(xué)習制作雞尾酒。
物語(yǔ)咖啡簡(jiǎn)介
物語(yǔ)咖啡勵志打造權威專(zhuān)業(yè)的行業(yè)開(kāi)店服務(wù)、從開(kāi)店經(jīng)營(yíng)培訓到專(zhuān)業(yè)咖啡師培訓、
并不斷的加大師資力量的投入，物語(yǔ)咖啡已經(jīng)走向系統化的培訓方式。
經(jīng)營(yíng)理念:
雖然市場(chǎng)趨勢已造就咖啡行業(yè)的熱潮，咖啡師已成為大多數興趣者，潛在經(jīng)營(yíng)者和咖啡師的計劃目標，但是熱潮并沒(méi)有推生出更多專(zhuān)業(yè)的咖啡師，為什么？因為系統，專(zhuān)業(yè)的咖啡培訓必然需要有系統的學(xué)習和實(shí)操，但是市場(chǎng)上眾多的店面為提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)招生培訓，其后沒(méi)有團隊支撐，造成行業(yè)混亂，如此一來(lái)是無(wú)法達到系統學(xué)習的目的，也會(huì )影響到咖啡師的市場(chǎng)價(jià)值。因此，物語(yǔ)咖啡非常重視學(xué)員就業(yè)問(wèn)題，厭惡形式主義，所以在培訓期間講究實(shí)操訓練，嚴格考核并幫助就業(yè)推薦，學(xué)員畢業(yè)后自愿留下資料的我們將會(huì )推薦給行業(yè)經(jīng)營(yíng)者。
物語(yǔ)咖啡豐富的團隊成員創(chuàng )造一流的培訓環(huán)境
從事常年海外咖啡文化之旅的專(zhuān)業(yè)講師及顧問(wèn)；
從事咖啡行業(yè)采購的專(zhuān)業(yè)人員；
從事咖啡豆、設備的生產(chǎn)和維師傅；
從事專(zhuān)業(yè)咖啡豆烘焙的咖啡培訓師；
餐飲行業(yè)開(kāi)店經(jīng)驗的餐廳老板組織。
