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新鄉市新食尚小吃技術(shù)培訓學(xué)校在原有酸辣粉的基礎上精心改進(jìn)秘制配方，選用幾十種輔料及調味品精心配制而成，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。

酸辣粉培訓詳細內容:
1:如何鑒別真假紅薯粉條，這是做好酸辣粉的*步；
2:酸辣粉條的泡制作用和方法；
3:大骨高湯的配方及熬制方法；
4:酸辣粉香料配方，炒制；
5:麻辣香油的制作；
6:酸辣粉調味的配方；
7:花生米的制作；
8:肉臊的制作；
9:酸辣粉各種口味的配方。

流動(dòng)小吃培訓項目:
奶茶培訓，酸辣粉培訓，鴨脖子培訓，烤魚(yú)培訓，壇子雞培訓，重慶萬(wàn)州烤活魚(yú) 千層餅四川麻辣燙,周黑鴨培訓，四川鹵水培訓，鹽焗雞培訓 客家鹽焗雞培訓，原味湯粉王培訓，腸粉培訓，重慶火鍋培訓，沙縣小吃培訓，蒸菜培訓等