手抓餅配方培訓，手抓餅做法培訓，手抓餅培訓，哪里可以教做手抓餅技術(shù)，手抓餅制作方法，學(xué)做手抓餅，哪里有學(xué)手抓餅，手抓餅技術(shù)培訓，哪里有手抓餅技術(shù)培訓，哪里有培訓手抓餅，臺灣手抓餅培訓，學(xué)手抓餅技術(shù)，學(xué)習手抓餅制作方法，臺灣手抓餅技術(shù)配方培訓。

手抓餅的前身其實(shí)就是天津的蔥油餅，后來(lái)慢慢演變成現在的手抓餅，也叫蔥抓餅。手抓餅流傳至臺灣后，經(jīng)過(guò)臺灣廚師的改進(jìn)，最終成為風(fēng)靡*的美食。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡*，可搭配雞蛋，培根，蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。

培訓內容:
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法,
2.餅所用二十多種調味料認識及性能,
3.餅制作全流程及制餅技巧,
4.大料配方及實(shí)際操作,
5.餅制作設備清單及采購流程.
6.醬料的熬制.大料的配比等等

流動(dòng)小吃培訓項目: