公婆餅培訓/小吃培訓哪里好/溫州金師傅小吃培訓

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酵母用溫水化開(kāi)。面粉里加入化開(kāi)的酵母、鹽、糖、適量的油，揉成光滑的面團，發(fā)酵。蔥切丁、豬肉切丁，切好的豬肉丁里放入蔥丁、鹽、醬油、五香粉拌勻。把發(fā)酵好的面放在案板上搟平成片，放入攪好肉餡攤平，和平常烙餅一樣，卷成卷、分段、按平、按成餅狀或是用搟面杖搟成餅狀都可以。電餅鐺放入油燒熱，把餅放入電餅鐺中雙面煎成金黃色，控油。公婆餅就做成了。