蘭州拉面培訓|武漢拉面培訓哪家最正宗|拉面培訓學(xué)校

拉面是西北城鄉獨具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面是甘肅省蘭州的名產(chǎn)。拉面的技術(shù)性很強，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開(kāi)， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。

拉面僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，幾天即可開(kāi)業(yè)，投資小，收益快，基本上沒(méi)有風(fēng)險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，蘭州拉面不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區、集貿市場(chǎng)等地都可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。蘭州拉面風(fēng)味獨特，能滿(mǎn)足需男女老少各類(lèi)消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售，一天24小時(shí)不間斷賺錢(qián)，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng )業(yè)好項目

三 培訓內容

培訓內容

蘭州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清湯拉面、炸醬拉面、風(fēng)味拌面、炒拉面、西紅柿雞蛋拉面、酸菜牛肉絲拉面、油潑拉面等

培訓課程

安排

1.講述的蘭州拉面發(fā)展史及基礎理論知識。
2.和面的技術(shù)與技巧.
3.拉面的技術(shù)與技巧
4.牛肉的鹵制方法
5.高湯的制作流程與方法
6.拌面的制作方法與銷(xiāo)售技巧。
7.雜醬的制作流程和方法。

培訓時(shí)間

不限制學(xué)習時(shí)間,包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。一般6-8天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓費用

1880元，含技術(shù)轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

1.贈送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干等開(kāi)胃菜技術(shù)
2.加學(xué)刀削面一起優(yōu)惠10%，
3.加學(xué)刀削面和蓋飯一起優(yōu)惠10%，送涼拌菜技術(shù)
4.加學(xué)三項以上優(yōu)惠12%，送韓式泡菜和涼拌菜技術(shù)

湯宏盤(pán):*中式烹調師一級，從業(yè)25年，畢業(yè)四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚(yú)等，他所做的煲仔飯更是一絕，曾在廣州美食節大賽中榮獲煲仔飯一等獎；南北味把握準確，所做產(chǎn)品唇齒留香、自然環(huán)保、外形美觀(guān)、整體味道透徹，還可做為休閑食品。調味時(shí)能充分通過(guò)人體本能，從味覺(jué)、嗅覺(jué)、味蕾方面調動(dòng)人體對味道的需要，配方和香辛料的使用，能夠做到相輔相成，陰陽(yáng)調和，被*老中醫認為是絕配，可謂款款精品！

唐耿雄: 1970年生 從事粉面行業(yè)25年。2003-2013在長(cháng)沙百年名店楊裕興總店，任店長(cháng)一職:2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚(yú)粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)培訓和產(chǎn)品研發(fā)；家族世代經(jīng)營(yíng)粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，在湖南多個(gè)城市開(kāi)有分店，客源穩定、生意興隆。在粉面口味上充分運用了湖南粉面高湯的特色和*特色炒碼的優(yōu)勢，讓顧客在吃粉面過(guò)程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。

2014年唐老師被聘為英佳爾公司培訓老師后，風(fēng)趣、幽默、輕松而不失重點(diǎn)，講解透徹是他上課獨有的風(fēng)格。剛柔因材施教，慧心仁厚。每一位學(xué)生是“璞玉”，都值得精雕細琢。讓學(xué)生在學(xué)習的過(guò)程中，享受快樂(lè )！成功率極高

“態(tài)度決定一切，認真成就一切”。沒(méi)有做不到的，只有還沒(méi)想到的。付出才有回報，用心才能做好。

英佳爾餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓基地，也是華中地區規模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地，在*省會(huì )城市都開(kāi)設有分公司，行業(yè)領(lǐng)先13年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。

武漢總部占地3000多平方，有50多位來(lái)自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓名師,每天學(xué)習的客戶(hù)都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng )業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學(xué)員學(xué)習到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費指導您開(kāi)店！

項目培訓詳詢(xún):徐經(jīng)理

英佳爾拉面培訓基地

武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）

長(cháng)沙拉面培訓地址:

長(cháng)沙市芙蓉中路502號長(cháng)遠大廈北座15樓整層

西安拉面培訓地址:

西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）