學(xué)章魚(yú)小丸子----金師傅小吃培訓

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章魚(yú)小丸子，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶(hù)曉的國粹小吃。章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區流行起來(lái)，成為各地區的新興食品之一。章魚(yú)小丸子的成份主要是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等。.

章魚(yú)小丸子主要生產(chǎn)制作設備是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚(yú)粉漿通過(guò)精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚(yú)，翻身再加入章魚(yú)粉漿，一會(huì )兒時(shí)間，就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑，金黃嬌嫩，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢(qián)，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚(yú)片，還有根據自己的喜愛(ài)佐上章魚(yú)燒醬、芥未醬等。