砂鍋粉培訓|砂鍋粉培訓武漢哪家最正宗|砂鍋粉技術(shù)培訓
砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養于一鍋
砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現了*菜肴講究色、香、味、形、器的文化內涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養于一鍋，是一種不可多得的烹調方式。
用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調兌的佐料更濃香適口.英佳爾精心研制調配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風(fēng)味獨特，醇香鮮美，滋補養生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統的基礎上不斷研發(fā)創(chuàng )新，同時(shí)得到了社會(huì )投資者的廣泛認可。項目具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢，平均投資成本在-1萬(wàn)元，平均凈利45%-55%，讓投資者一開(kāi)業(yè)就能實(shí)現顧客盈門(mén)，可在短期內（一般1-3個(gè)月）收回全部投資。
培訓內容
砂鍋粉◆砂鍋米線(xiàn)◆砂鍋面◆砂鍋啤酒鴨◆飄香砂鍋雞◆砂鍋酸菜魚(yú)面◆砂鍋排骨粉◆砂鍋肥腸粉◆砂鍋三鮮米線(xiàn)◆砂鍋牛肉粉◆砂鍋酸辣粉◆砂鍋雞塊米線(xiàn)◆砂鍋香辣米粉◆砂鍋榨菜肉絲年糕◆砂鍋麻辣米線(xiàn)等
培訓要點(diǎn)
① 砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術(shù)；
② 鮮湯的制作, 調備老湯技術(shù)；
③ 雞、鴨、魚(yú)、排骨等各類(lèi)原材料腌制及處理；
④ 香辣醬、麻辣醬的調制；
⑤ 各種菜的搭配方法技巧；
⑥ 砂鍋粉烹調技術(shù)；
⑦ 砂鍋米線(xiàn)烹調技術(shù)；
⑧ 砂鍋面烹調技術(shù)；
⑨ 砂鍋啤酒鴨、飄香砂鍋雞等砂鍋菜序列烹調技術(shù)。
學(xué) 費
1500元，包含技術(shù)轉讓費、中餐費、學(xué)習材料費、資料費等，中途不收任何費用。
學(xué)習時(shí)間
不限學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止，包教包會(huì )。一般學(xué)習5天左右，根據個(gè)人掌握情況而定。
湯宏盤(pán):*中式烹調師一級，從業(yè)25年，畢業(yè)四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚(yú)等，他所做的煲仔飯更是一絕，曾在廣州美食節大賽中榮獲煲仔飯一等獎；南北味把握準確，所做產(chǎn)品唇齒留香、自然環(huán)保、外形美觀(guān)、整體味道透徹，還可做為休閑食品。調味時(shí)能充分通過(guò)人體本能，從味覺(jué)、嗅覺(jué)、味蕾方面調動(dòng)人體對味道的需要，配方和香辛料的使用，能夠做到相輔相成，陰陽(yáng)調和，被*老中醫認為是絕配，可謂款款精品！
唐耿雄: 1970年生 從事粉面行業(yè)25年。2003-2013在長(cháng)沙百年名店楊裕興總店，任店長(cháng)一職:2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚(yú)粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)培訓和產(chǎn)品研發(fā)；家族世代經(jīng)營(yíng)粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，在湖南多個(gè)城市開(kāi)有分店，客源穩定、生意興隆。在粉面口味上充分運用了湖南粉面高湯的特色和*特色炒碼的優(yōu)勢，讓顧客在吃粉面過(guò)程中暢快淋漓，吃完后神清氣爽。
2014年唐老師被聘為英佳爾公司培訓老師后，風(fēng)趣、幽默、輕松而不失重點(diǎn)，講解透徹是他上課獨有的風(fēng)格。剛柔因材施教，慧心仁厚。每一位學(xué)生是“璞玉”，都值得精雕細琢。讓學(xué)生在學(xué)習的過(guò)程中，享受快樂(lè )！成功率極高
“態(tài)度決定一切，認真成就一切”。沒(méi)有做不到的，只有還沒(méi)想到的。付出才有回報，用心才能做好。
英佳爾餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓基地，也是華中地區規模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地，在*省會(huì )城市都開(kāi)設有分公司，行業(yè)領(lǐng)先13年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。
武漢總部占地3000多平方，有50多位來(lái)自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓名師,每天學(xué)習的客戶(hù)都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng )業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學(xué)員學(xué)習到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費指導您開(kāi)店！
項目培訓詳詢(xún):徐經(jīng)理
英佳砂鍋粉培訓基地
武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）
長(cháng)沙砂鍋粉培訓地址:
長(cháng)沙市芙蓉中路502號長(cháng)遠大廈北座15樓整層
西安砂鍋粉培訓地址:
西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）
