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諸葛烤魚(yú)的魚(yú)肉鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮。諸葛烤魚(yú)有:重慶麻辣味●成都香辣味●三峽豆豉味●萬(wàn)州泡椒味●山城野菜味●巫山魚(yú)香味●泡椒豆豉味●咖喱豉汁味●奧爾良風(fēng)味● 新西蘭風(fēng)味●等口味。想學(xué)到正宗的諸葛烤魚(yú)技術(shù)，歡迎來(lái)到新食尚小吃培訓學(xué)校培訓學(xué)習！

烤魚(yú)培訓內容
一.諸葛烤魚(yú)原材料與工具設備的認識；
二.烤魚(yú)的腌制與處理方法；
三.烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧；
四.烤魚(yú)秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
五.烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技巧；
六.如何炒制底料；
七.詳細的烤魚(yú)做法講解；
八.配菜的處理方法與擺盤(pán)技巧；

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