學(xué) 正宗廚師技術(shù) *英佳爾餐飲實(shí)訓基地！
英佳爾餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓基地，也是華中地區規模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地，在*省會(huì )城市都開(kāi)設有分公司，行業(yè)領(lǐng)先13年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來(lái)自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓名師,每天學(xué)習的客戶(hù)都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng )業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學(xué)員學(xué)習到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費指導您開(kāi)店！
融合八大菜系，引領(lǐng)消費潮流，滿(mǎn)足跨地區消費趨勢；實(shí)現特色經(jīng)營(yíng)、創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)、精細化經(jīng)營(yíng)
培
訓
內
容
炒菜基本功
川湘鄂菜味型調配技巧、切配技術(shù)、翻鍋技術(shù) 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、燒、燜、燉技巧，火候掌握等。
食材處理
青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★餡料制作 ★肉料腌制等。
泡菜涼菜
泡菜:什錦泡菜王★泡藕帶★三色泡菜★滋補苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜條★桂花山藥★山楂蜜瓜★開(kāi)胃紅薯片★開(kāi)胃蘿卜★韓式大白菜等。
涼菜:刀拍黃瓜★熗拌毛豆★皮蛋拌豆腐★熗拌生菜★香菜拌牛肉★醋熗花生★糖漬潘茄★酸辣海帶絲★紅油金針菇等。
清炒時(shí)蔬類(lèi)
白灼生菜★白灼廣東菜心★耗油生菜★木耳小白菜★手撕包菜★千張小白菜★尖椒蘿卜菜★上湯娃娃菜★蒜茸油麥菜★清炒空心菜★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒紅菜苔★清炒萵筍等。
熱炒類(lèi)
豆角茄子★農家小炒肉★虎皮青椒★家常豆腐★酸辣土豆絲★酸辣包菜★松仁玉米?！镄〕瓷剿帯锞虏顺吹啊雉~(yú)香茄子煲★★銀杏西芹★豆角外婆菜★鄉村爆脆偶★潘茄炒蛋★青椒炒蛋★清炒麥白★小炒香干★巧婦爽口茄★青椒肉絲★魚(yú)香肉絲★青椒回鍋肉★土匪豬肝★宮保雞丁★泡菜苕粉肉絲★京醬肉絲★小炒黃牛肉★鐵板黑椒牛柳★爆炒肥腸★火爆腰花★鍋巴肉片★青椒肉絲★魚(yú)香肉絲★地三鮮★番茄炒花菜★毛血旺★干子榨菜肉絲★千張肉絲★海帶燒肉★粉蒸肉★松仁玉米★梅干菜扣肉★大白菜燒丸子★蒜苗炒臘肉★蘺蒿炒臘肉★腐竹燒肉★四季豆燒肉★口味蝦★小炒雞肫★拔絲蘋(píng)果★拔絲香蕉等。
紅燒燜燉煮類(lèi)
油燜雙冬★麻婆豆腐★肉沫豆腐★家常豆腐★木耳燒腐竹★鍋巴肉片★水煮肉片★水煮魚(yú)片★糖醋排骨★咖喱雞★啤酒鴨★砂窩黃牛肉★湘西大片臘肉★紅燒田雞★紅燒魚(yú)塊★紅燒鯽魚(yú)★剁椒魚(yú)頭★雪菜小黃魚(yú)★糍粑魚(yú)★泡椒半條魚(yú)★新派酸菜魚(yú)★黃豆燜豬蹄★饞嘴牛蛙★荊沙財魚(yú)★茶油雞
干鍋類(lèi)
火鍋類(lèi)
干鍋類(lèi):★干鍋手撕包菜★干鍋花菜★干鍋手撕雞★干鍋牛腩★干鍋狗肉★干鍋羊肉★干鍋千頁(yè)豆腐★干鍋土豆片★干鍋手撕面筋★魚(yú)頭火鍋★臘鴨火鍋。
火鍋類(lèi):★香辣火鍋★酸菜魚(yú)火鍋★三鮮火鍋★羊肉火鍋★土雞火鍋★狗肉火鍋。
干煸類(lèi)
干煸藕絲★干煸土豆絲★虎皮青椒★干煸魚(yú)塊★干煸泥鰍★干煸刁子魚(yú)★干煸辣子雞等。
培訓時(shí)間
老師一對一授課，包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。一般20-30天左右，根據個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
培訓學(xué)費
4800元,任選45道（各種類(lèi)別）。包含原材料、教材等費用，學(xué)習過(guò)程中不會(huì )再收其他任何費用。以上內容選學(xué)，以雙方協(xié)商為準。
贈送內容
贈送現榨玉米汁、現榨橙汁、現榨苦瓜汁。
廚師培訓｜廚師培訓學(xué)校｜武漢廚師培訓班
廚師培訓/加盟詳詢(xún):I58O2763O3I 4OO 658O565毛經(jīng)理
英佳爾飲食創(chuàng )業(yè)培訓基地（廚師培訓）
英佳爾餐飲集團報名地址如下:
武漢廚師培訓地址:
武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）
長(cháng)沙廚師培訓地址:
長(cháng)沙市芙蓉中路502號長(cháng)遠大廈北座15樓整層
西安廚師培訓地址:
西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）
