北京雞肉卷是現在非常受食客喜愛(ài)的特色小吃，由于雞肉卷餅食材搭配合理、口感好、營(yíng)養豐富

、健康綠色環(huán)保，等特點(diǎn)。從“肯德基雞肉卷”到“雞肉卷”縱觀(guān)國內成功的餐飲企業(yè)，不難發(fā)

現，其競爭的大法寶就是口味。換句話(huà)說(shuō)，特色菜，人無(wú)我有的經(jīng)典產(chǎn)品才是餐飲企業(yè)立足的根

本。不過(guò)這里的“口味”可是含義深厚，可以看作是廚師推出菜品的口味；是不斷創(chuàng )新、符合大

眾消費所需求的口味；是適應市場(chǎng)變化、及時(shí)調整企業(yè)發(fā)展的口味。這些“口味”是市場(chǎng)競爭可

少的，然而不斷創(chuàng )新、符合大眾消費所需求的口味更是制勝的法寶，因為環(huán)境在變、競爭在變企

業(yè)也在變、創(chuàng )新是維持企業(yè)發(fā)展的必然選擇。
新鄉匯香源小吃培訓中心
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負責人:余老師

乘車(chē)路線(xiàn):河南省新鄉市火車(chē)站或汽車(chē)站乘5路、k5路、6路或55路公交車(chē)到（金穗大道和平路口

站）下車(chē)即到設有商務(wù)用車(chē)，電話(huà)預約，免費接送學(xué)員