饞嘴鴨培訓 |饞嘴鴨培訓班|饞嘴鴨培訓學(xué)校
一.饞嘴鴨培訓 茶油雞:茶油雞是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬于粵菜系，產(chǎn)自廣東肇慶四會(huì )市。到了四會(huì )不可不試的東西是茶油雞 ,吃的地點(diǎn)必須在貞山。而貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎,附近多有鄉間食肆, 茶油雞 是雞中上品, 野山茶油是*特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營(yíng)養價(jià)值甚至超過(guò)橄欖油，更具有生津通絡(luò )、活血解毒的功效。在古時(shí)它是金創(chuàng )藥的主料，瑤族人素來(lái)就用作產(chǎn)婦的補養品，頗受珍視，歷來(lái)被作為貢品。茶油沸點(diǎn)高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)是四會(huì )的一大名吃，從現代營(yíng)養學(xué)與藥理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)更是滋補、美容、解毒的綠色健康產(chǎn)品
學(xué)正宗 饞嘴鴨培訓*英佳爾餐飲實(shí)訓基地！
英佳爾飲食創(chuàng )業(yè)培訓基地是華中地區*的特色餐飲技術(shù)培訓基地，公司占地3000平方，有50多位來(lái)自*各地特色餐飲技術(shù)名師，有50多家大型成功直營(yíng)店，每天在我們這邊學(xué)習的學(xué)員都有60多位。公司做了11年，不僅能教您正宗的技術(shù)和適合您當地的口味，在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)方面也會(huì )給您提供有用、實(shí)用的幫助！
目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng )業(yè)的特色小吃飲品項目我們都是比較全。老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學(xué)員學(xué)習到最正宗的小吃飲品技術(shù)和受歡迎的口味！并全程指導您開(kāi)店！
二 饞嘴鴨培訓名師介紹
陳建:*中式烹調師高級，擅長(cháng):武漢黒鴨、久久鴨脖、絕味鴨脖味型、魚(yú)糕、魚(yú)豆腐等，注重學(xué)習交流，在菜系的創(chuàng )新上，得到*特級大師古德明老師和王世杰師父的精心栽培指教，曾擔任六家酒店酒店主廚，土生土長(cháng)的武漢人，對武漢黑鴨和武漢鴨脖理解深刻。先后榮獲2002年貴州省首屆“瀑布杯”烹飪大賽個(gè)人鹵菜金獎；2003年*首屆“茅臺杯”伊尹獎烹飪大賽個(gè)人鹵制品銀獎；2012年任英佳爾培訓老師與技術(shù)顧問(wèn)以來(lái)，工作誠信、對人熱誠、教學(xué)耐心，深受學(xué)員喜愛(ài)！
三 饞嘴鴨培訓培訓內容
饞嘴鴨
培訓
內容
饞嘴鴨培訓湘味茶油雞
課程
安排
1.所用器具、設備的使用購置；
2.講解所用香辛料的作用及使用方法；
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法；
4.茶油鴨專(zhuān)用湯料的調配；
5.火候處理等全過(guò)程；
6.各種調料的認識及采購信息；
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
學(xué)習
時(shí)間
饞嘴鴨培訓4～5天，根據個(gè)人掌握情況而定，不限學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止，包教包會(huì )。
培訓
費用
饞嘴鴨培訓1200元，包含技術(shù)轉讓費、餐費、材料費、資料費等，中途不收任何費用。
四 饞嘴鴨培訓店面指導
1．店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點(diǎn)、地理位置及消費人群制定詳細營(yíng)銷(xiāo)戰略及促銷(xiāo)計劃。
3．根據個(gè)店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設計。
5．農夫烤雞的配置及工具.
五 饞嘴鴨培訓經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
投資不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松:無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗，投資少，見(jiàn)效快，面向大眾化消費飲食，口味獨特，人人喜愛(ài)，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡(jiǎn)單，任何店都可經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)大，適合*各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無(wú)淡季。
學(xué)正宗 饞嘴鴨培訓*英佳爾餐飲實(shí)訓基地！
英佳爾飲食創(chuàng )業(yè)培訓基地（ 饞嘴鴨培訓）
英佳爾餐飲集團報名地址如下:
武漢 饞嘴鴨培訓地址:
武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）
長(cháng)沙饞嘴鴨培訓地址:
長(cháng)沙市芙蓉中路502號長(cháng)遠大廈北座15樓整層
西安饞嘴鴨培訓地址:
西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）
