廣式煲仔飯培訓|廣式煲仔飯培訓班|廣式煲仔飯培訓學(xué)校
餐飲市場(chǎng)中特色煲仔飯是非常有消費市場(chǎng)，行業(yè)中英佳爾廣式煲仔飯培訓就是非常不錯的選擇，*的特色煲仔飯受到了市場(chǎng)的歡迎，環(huán)境高雅時(shí)尚，產(chǎn)品有優(yōu)勢的廣式煲仔飯培訓品牌瞬間的火爆市場(chǎng)，秘制湯汁，濃郁飽滿(mǎn)，文火慢燉，味道一流，如此有魅力，創(chuàng )造了無(wú)與倫比的市場(chǎng)地位，英佳爾 廣式煲仔飯培訓市場(chǎng)競爭力強，引爆市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)。
千年的*飲食文化，流傳至今，是寶貴的財富，更是智慧的體現，在那么多的美食中 廣式煲仔飯培訓可謂是集聚了古人的智慧精華，飯香，汁濃，鍋巴更是誘人，它更是新推出不少的特色美食，給大眾更多新的選擇，解決一日三餐不在是難事，抓緊時(shí)間看看英佳爾 廣式煲仔飯培訓的不同之處吧！
學(xué)正宗 廣式煲仔飯培訓*英佳爾餐飲實(shí)訓基地！
英佳爾飲食創(chuàng )業(yè)培訓基地是華中地區*的特色餐飲技術(shù)培訓基地，公司占地3000平方，有50多位來(lái)自*各地特色餐飲技術(shù)名師，有50多家大型成功直營(yíng)店，每天在我們這邊學(xué)習的學(xué)員都有60多位。公司做了11年，不僅能教您正宗的技術(shù)和適合您當地的口味，在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)方面也會(huì )給您提供有用、實(shí)用的幫助！
目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng )業(yè)的特色小吃飲品項目我們都是比較全。老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學(xué)員學(xué)習到最正宗的小吃飲品技術(shù)和受歡迎的口味！并全程指導您開(kāi)店！
廣式煲仔飯培訓內容
一 背景特點(diǎn)
廣式煲仔飯培訓是廣東的傳統美食。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣(mài)煲仔飯的小鋪，香味也會(huì )在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統，更想出了不少具創(chuàng )意的新配搭。
廣式煲仔飯培訓做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來(lái)既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。
廣式煲仔飯培訓的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實(shí)細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。
二 廣式煲仔飯培訓名師簡(jiǎn)介
湯宏盤(pán):*中式烹調師一級，從業(yè)25年，畢業(yè)四川烹飪高等專(zhuān)科學(xué)校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚(yú)等，他所做的煲仔飯更是一絕，曾在廣州美食節大賽中榮獲煲仔飯一等獎；南北味把握準確，所做產(chǎn)品唇齒留香、自然環(huán)保、外形美觀(guān)、整體味道透徹，還可做為休閑食品。調味時(shí)能充分通過(guò)人體本能，從味覺(jué)、嗅覺(jué)、味蕾方面調動(dòng)人體對味道的需要，配方和香辛料的使用，能夠做到相輔相成，陰陽(yáng)調和，被*老中醫認為是絕配，可謂款款精品！
盧光軍:*中式烹調師高級，從業(yè)13年，擅長(cháng):石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見(jiàn)主要項目2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐廳主管兼中央廚房生產(chǎn)車(chē)間主管、2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長(cháng)、2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長(cháng)、2008-2009年任廣西非海香格里拉西餐廳廚師長(cháng)兼技術(shù)顧問(wèn)、2009-2010年任武漢金豆夾西餐廳廚師長(cháng)、2011-2012年任藍山咖啡廳和武漢國際廣場(chǎng)多樂(lè )吧吧西餐廳廚師長(cháng)兼技術(shù)顧問(wèn)、2012-2013任英佳爾西式培訓師兼技術(shù)顧問(wèn)。多年履歷使他融會(huì )貫通、獨創(chuàng )意境、形成西式新的風(fēng)向標。
三 廣式煲仔飯培訓內容 主菜:廣式臘腸煲仔飯、臘味三丁煲仔飯、黑椒牛柳煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、魚(yú)香肉絲煲仔飯、湘西熏肉煲仔飯、豆汁排骨煲仔飯、湘味魚(yú)塊煲仔飯、川味肥腸煲仔飯、泡椒牛蛙煲仔飯、青椒牛肚煲仔飯、糖醋帶魚(yú)煲仔飯、臺灣燒鴨煲仔飯、湘味小炒肉煲仔飯等（可根據要求教授菜品）
配菜:煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜、煲仔汁等
送湯:冬瓜龍骨湯、玉米排骨湯、鳳凰玉米羹等
廣式煲仔飯培訓課程安排
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.投資預算分析與經(jīng)營(yíng)管理.
廣式煲仔飯培訓時(shí)間
老師一對一授課 廣式煲仔飯培訓，包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。 廣式煲仔飯培訓不限制學(xué)習時(shí)間,一般7天左右，視個(gè)人情況而定。
煲仔飯培訓費用
2800元，含技術(shù)轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等， 廣式煲仔飯培訓中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠
1.贈送老火靚湯技術(shù)。
2.指導招牌設計。
3.指導菜單設計。
4.終身免費技術(shù)升級。
四 廣式煲仔飯培訓要點(diǎn)
重點(diǎn)傳授各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工藝流程。 口味正宗，地方特色明顯?？筛鶕W(xué)員需要增加地方品種類(lèi)型和對口味作調整，不需要有廚師基礎，一般人都可輕松掌握。
五 廣式煲仔飯培訓開(kāi)店指導
1．店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點(diǎn)、地理位置及消費人群制定詳細營(yíng)銷(xiāo)戰略及促銷(xiāo)計劃。
3．根據個(gè)店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設計。
5．煲仔飯用具及配置
選擇一個(gè)對的項目對于一個(gè)投資者來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，總部將給您提供各項支持和講解。望您可以選擇一個(gè)值得信賴(lài)的品牌項目，更希望英佳爾項目能不負眾望，與廣大投資者們一起攜手走向美好的未來(lái)。
目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng )業(yè)的特色小吃飲品項目大約有200多項，目前涉及到的項目有:鹵菜、簡(jiǎn)餐、飲品、西餐、糕點(diǎn)、粉面等等。項目齊全，教學(xué)模式獨特，易學(xué)易懂易會(huì )，學(xué)完即可開(kāi)店或上崗就業(yè)。老師一對一教學(xué)，不限制學(xué)習時(shí)間，學(xué)好學(xué)會(huì )為止。一次性收取費用，學(xué)習中途不收取任何費用。
學(xué)正宗 廣式煲仔飯培訓*英佳爾餐飲實(shí)訓基地！
英佳爾飲食創(chuàng )業(yè)培訓基地（ 廣式煲仔飯培訓）
英佳爾餐飲集團報名地址如下:
武漢 廣式煲仔飯培訓地址:
武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）
長(cháng)沙 廣式煲仔飯培訓地址:
長(cháng)沙市芙蓉中路502號長(cháng)遠大廈北座15樓整層
西安 廣式煲仔飯培訓地址:
西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）
