【專(zhuān)業(yè)介紹】

下午茶主要分為low tea和high tea兩種，這兩種下午茶分類(lèi)是狹義和廣義下午茶的另一種表述。 悠閑的貴族或上層社會(huì )一般食用low tea，low tea一般指午飯后、離午飯時(shí)間不遠的下午茶，茶點(diǎn)一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea。high tea一般指晚飯前的茶點(diǎn) ，多以肉食為主。

【培訓對象】

意向在咖啡店加入外賣(mài)下午茶的創(chuàng )業(yè)人員，咖啡飲品愛(ài)好者。

【培訓課時(shí)】

12個(gè)課時(shí)，3次課（每課次60分鐘）

【培訓內容】

*天:咖啡起源，歷史文化。掛耳咖啡沖泡，人是全自動(dòng)咖啡機，制作espresso,制作招牌冰。

第二天:冰熱咖啡產(chǎn)品制作，學(xué)習打奶蓋技巧，巧克力雕花。

第三天:果茶飲品制作。

【溫馨提示】

下午茶的好處！

現如今在各行各業(yè)忙碌的人們，常常因為時(shí)間緊迫，中午飯匆匆了之，到了下午便是饑腸轆轆，這時(shí)不妨來(lái)一杯下午茶，既能提神，又能給予躍躍欲試的肚子以慰藉，尤其是每天工作在電腦旁邊的常蹲族們，看電腦的時(shí)間一長(cháng)，眼睛會(huì )吃不消的，不妨常備著(zhù)茶放在一邊，有空就喝一口，不僅可以提神消除疲勞，還可以防電腦輻射線(xiàn)的危害，一舉兩得。

【關(guān)于我們】

深圳市物語(yǔ)咖啡培訓學(xué)校，在*取消咖啡師資格認證的背景下，依托深圳市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì )，由深圳市物語(yǔ)咖啡餐飲管理有限公司投資設立，提供專(zhuān)業(yè)的咖啡、雞尾酒、糕點(diǎn)培訓。

深圳市物語(yǔ)咖啡培訓學(xué)校擁有350平的培訓基地（即物語(yǔ)咖啡俱樂(lè )部），擁有2臺意式半自動(dòng)咖啡機、烘焙機、完備的培訓教材、系統化的信息管理系統等，勵志提供權威的、專(zhuān)業(yè)的行業(yè)培訓服務(wù)，從開(kāi)店經(jīng)營(yíng)培訓到專(zhuān)業(yè)咖啡師、調酒師、糕點(diǎn)師培訓。

課程咨詢(xún)電話(huà):0、鐘老師: