苗家酸菜魚(yú)培訓|苗家酸菜魚(yú)培訓班|苗家酸菜魚(yú)培訓學(xué)校

苗家酸菜魚(yú)培訓學(xué)絕技，開(kāi)特色主題餐館

一苗家酸菜魚(yú)培訓 背景特點(diǎn)

     苗家酸菜魚(yú)培訓是一款特色鮮明的原生態(tài)美食，自流行以來(lái)，一直深受大眾喜愛(ài)！小到飯館、大酒店，點(diǎn)菜單上少不了的一道菜就有“酸菜魚(yú)”，甚至以其為主題的餐館在大街小巷也隨處可見(jiàn)！這不僅是因為魚(yú)本身的營(yíng)養豐富，口感嫩滑，更是因為酸菜與魚(yú)肉的絕妙搭所產(chǎn)生的強烈食欲沖擊令人垂誕！
      另外，淡水魚(yú)類(lèi)也是一種常見(jiàn)易得的水產(chǎn)品，極易采購且物美價(jià)廉，所以“酸菜魚(yú)”一直都得到全社會(huì )的廣泛認可，成為餐飲界的一道靚麗風(fēng)景！
      英佳爾技術(shù)開(kāi)發(fā)部的杜利民大師，將苗家酸菜魚(yú)培訓的傳統民族工藝與現代時(shí)尚餐飲理念相融合，特別研發(fā)出了新派“苗家酸菜魚(yú)”，自推出以來(lái)，深受食客歡迎，開(kāi)專(zhuān)業(yè)店也取得了相當不錯的效果！

          學(xué)正宗苗家酸菜魚(yú)培訓*英佳爾

英佳爾餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地是*指定的特色餐飲技術(shù)培訓基地，也是華中地區規模*，歷史最悠久的餐飲創(chuàng )業(yè)培訓基地，在*省會(huì )城市都開(kāi)設有分公司，行業(yè)領(lǐng)先15年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。武漢總部占地3000多平方，有50多位來(lái)自*各地的特色餐飲技術(shù)培訓名師,每天學(xué)習的客戶(hù)都有100多位。目前市場(chǎng)上熱門(mén)的和便于創(chuàng )業(yè)的特色餐飲項目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓名師，保證學(xué)員學(xué)習到最正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費指導您開(kāi)店！

 

二  苗家酸菜魚(yú)培訓培訓師簡(jiǎn)介

      杜利民:*高級技師，從業(yè)23年，畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)*烹飪系，擅長(cháng)中式烹調，精通鄂、粵、川、湘等菜系，曾獲第四屆*烹飪大賽銀獎，湖北*屆名店旺菜金獎，曾任*郵政金雁飯店行政總廚、晴川假日酒店（Holiday inn四星）中餐總廚、*西方禧幫可大酒店（best western五星）中餐總廚；2010年自己創(chuàng )業(yè)，現成功擁有兩家特色中餐酒樓；2012-2014年在武漢電視臺生活頻道“大師教你做菜”節目中被選為特邀嘉賓；在武漢三臺“快樂(lè )生活一點(diǎn)通”節目中出境20多余次交流廚藝；出任英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司技術(shù)總監以來(lái)，結合多年理論教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗，為創(chuàng )業(yè)者提供了源源不斷的有力支持和幫助。

三  苗家酸菜魚(yú)培訓內容

培訓
內容

主打產(chǎn)品:苗家酸菜魚(yú)。
次打產(chǎn)品:水煮魚(yú)●沸騰魚(yú)●番茄魚(yú)●酸湯魚(yú)●香水魚(yú)●臺灣茶油雞●砂鍋燜黃牛肉，夏天制作成菜品的形式，冬天制作成火鍋的形式。
配菜:清炒時(shí)蔬、酸辣土豆絲、爆炒蓮花白、魚(yú)香茄子煲、農家小炒肉、青椒榨菜肉絲、麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、東北地三鮮、紅燒蹄花、回鍋牛肉、干煸藕絲、干煸土豆絲等。
配菜可在小炒班中任選15種左右。

培訓
課程
安排

1.酸菜魚(yú)的歷史起源，文化特色。
2.原料的加工處理技藝和應用技巧。
3.制作秘籍，保你與眾不同。
4.次大產(chǎn)品制作技巧。
5.配菜制作技巧
6.新食材推薦、新品種、新亮點(diǎn)、低成本、高利潤、開(kāi)店就不一樣。
7.經(jīng)營(yíng)策略、開(kāi)店秘訣、店型設計、開(kāi)店指導。

培訓
時(shí)間

苗家酸菜魚(yú)培訓不限制學(xué)習時(shí)間,包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。一般6~8天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓
費用

學(xué)費3800元。苗家酸菜魚(yú)培訓包含技術(shù)轉讓費、中餐費、學(xué)習材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

贈送
項目

苗家酸菜魚(yú)培訓7種美味靚湯，每天一種，循環(huán)使用

點(diǎn)此報名:即刻獲贈3000至10000元扶持基金

三苗家酸菜魚(yú)培訓 店面指導

  1.店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。 

  2.根據店面特點(diǎn)、地理位置及消費人群制定詳細營(yíng)銷(xiāo)戰略及促銷(xiāo)計劃。 

  3.根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風(fēng)險回避。

  4.各店菜單的定價(jià)參考設計。 

  5.常用設備的配置及購買(mǎi)。

四 苗家酸菜魚(yú)培訓英佳爾技術(shù)特點(diǎn)和保障

1.我公司是專(zhuān)業(yè)研究和開(kāi)發(fā)特色飲食企業(yè)，特色、創(chuàng )新、時(shí)尚、本味是我們產(chǎn)品的關(guān)鍵詞也是結合點(diǎn)。
2.教授老師是經(jīng)*餐飲*嚴格考核的一級老師，具有豐富的出品和實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，擁有成熟的直營(yíng)實(shí)體店。教授技術(shù)全面、實(shí)用，教授菜品經(jīng)過(guò)我們反復推敲，可謂款款精品。
3.優(yōu)秀的開(kāi)店團隊，讓您開(kāi)店和經(jīng)營(yíng)沒(méi)有任何風(fēng)險，技術(shù)三年內免費更新和升級，隨時(shí)解答您的問(wèn)題，解除后顧之憂(yōu)。
4．我公司保證您的店內的菜品和搭配受90%以上的顧客滿(mǎn)意和歡迎，一年內可以按時(shí)間和季節給您適當調整。

五 苗家酸菜魚(yú)培訓江鮮活魚(yú)館

      江鮮活魚(yú)，以其滋味鮮美、營(yíng)養豐富、強身明智而深受男女老幼歡迎。以活魚(yú)為主打的特色餐館，正在興起，普遍生意火爆。我公司總部位于魚(yú)米之鄉的湖北武漢，有多位土生土長(cháng)的江鮮活魚(yú)烹飪大師，深諳烹魚(yú)之道，更有我公司開(kāi)發(fā)的“江鮮活魚(yú)”系列，可為創(chuàng )業(yè)者提供全套技術(shù)，也可幫創(chuàng )業(yè)者開(kāi)辦獨具一格的江鮮活魚(yú)館，提供開(kāi)店相關(guān)的所有指導和帶店服務(wù)。
      “江鮮活魚(yú)館”方案:江鮮活魚(yú)系列、精品涼菜、熱菜系列；可根據店面情況設計菜品。

英佳爾飲食創(chuàng )業(yè)培訓基地（ 苗家酸菜魚(yú)培訓）

英佳爾餐飲集團報名地址如下:

武漢 苗家酸菜魚(yú)培訓地址:

武漢市洪山區珞瑜路馬家莊446號湖北省人力資源大廈5樓整層（武漢體育對面）

長(cháng)沙 苗家酸菜魚(yú)培訓地址:

長(cháng)沙市芙蓉中路502號長(cháng)遠大廈北座15樓整層

西安 苗家酸菜魚(yú)培訓地址:

西安市未央路169號銀池品質(zhì)天下B座12樓（鳳城五路MAX未來(lái)附近）