溫州面館培訓哪里強---金師傅面館培訓學(xué)校

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面館的發(fā)展前景一直不錯，主要因為面食是生活中不可缺少的食物，因此，面食的需求量大，為投資市場(chǎng)帶來(lái)不錯的商機。經(jīng)營(yíng)一家面館會(huì )為投資者帶來(lái)不錯的收益。

面食的做法可以決定其營(yíng)養。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了面團結構，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營(yíng)養價(jià)值。常吃發(fā)酵食品有如下好處。酵母富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi)。每1千克酵母所含的蛋白質(zhì)，相當于5千克大米、2千克大豆或千克豬肉的蛋白質(zhì)含量。酵母還是很強的抗氧化物，可保護肝臟，有解毒作用。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營(yíng)養物質(zhì)的吸收和利用?？傊?，從營(yíng)養成分看，面食比米飯利于減肥，但是關(guān)鍵要看進(jìn)食的分量。

對于疲勞的上班族來(lái)講，面食比米飯更適合。好處有三點(diǎn):下午不犯困、能緩解壓力、不容易長(cháng)胖。因為面食富含維生素B1、維生素B6等，是消除疲勞必不可少的營(yíng)養素。