精品咖啡班

適合人群:1.初高中畢業(yè)生，大中專(zhuān)院校畢業(yè)生。 

2.城鄉待業(yè)青年。

3.有志于從事烘焙類(lèi)的各界人士、有無(wú)基礎均可。

4.對目前工作不滿(mǎn)意，希望通過(guò)培訓，能夠在一個(gè)更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿(mǎn)意工作的人。

5.烘焙類(lèi)，16歲以上，均要求*以上文化程度，綜合素質(zhì)好

優(yōu)惠政策:報名即報銷(xiāo)*路費、送常用工具、送全套服裝、免費住宿。

教學(xué)優(yōu)勢:實(shí)戰教學(xué)、理實(shí)一體、名師授課、包學(xué)包會(huì )、小班化教學(xué)、隨到隨學(xué)、常年進(jìn)修、技術(shù)指導協(xié)助創(chuàng )業(yè) 、學(xué)員畢業(yè)合格后*包分配、

就業(yè)方向:以培養涉外酒店 高級西點(diǎn)師主管及創(chuàng )業(yè)型人才為目標，重點(diǎn)傳授西點(diǎn)烘焙系列經(jīng)典品種制作流程，通過(guò)系統學(xué)習，使學(xué)生掌握西方面點(diǎn)制作知識，了 解各種原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種烘焙甜點(diǎn)制作技法，了解專(zhuān)業(yè)理論知識，精通西式糕點(diǎn)系列代表品種的制 作，熟悉蛋糕房、面包房、餅屋的經(jīng)營(yíng)管理和門(mén)店設計知識，逐步把學(xué)生培養成既有專(zhuān)業(yè)知識，又具備精湛西點(diǎn)烘焙行業(yè)管理的復合 型人才，開(kāi)創(chuàng )和提升對西點(diǎn)企業(yè)的管理。通過(guò)系統培訓，能夠熟練掌握操作技術(shù)、開(kāi)店籌備、設備使用、西餅屋管理流程、營(yíng)銷(xiāo)等實(shí)用創(chuàng )業(yè)知識。本課程適合創(chuàng )業(yè)型人士學(xué)習。

職業(yè)前景:

西點(diǎn)行業(yè)是國內外*的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位其現象最為明顯地就是一線(xiàn)技術(shù)人員極具潰乏，大多數蛋糕西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)人員嚴重不足，據權威機構調查，未來(lái)5年，蛋糕西點(diǎn)師社會(huì )需求量達200萬(wàn)人，目前*從業(yè)人員僅有100萬(wàn)人，每年行業(yè)缺口高達10萬(wàn)。優(yōu)秀烘焙人才年薪更能超10萬(wàn)元。根據市場(chǎng)需求從而打造綜合型人才。

課程介紹:

1、咖啡培訓課程:

咖啡理論:咖啡起源與發(fā)展、濾紙咖啡、生豆與熟豆的選購;

咖啡萃取:認識生豆;認識烘豆機的結構;烘焙咖啡豆;認識瑕疵豆;

烘豆練習:多國咖啡豆品種、雕花、拉花咖啡圖案制作;

冰咖啡:焦糖瑪奇朵冰咖啡、魔力咖啡、綠茶冰咖啡;

熱咖啡:美式咖啡、皇家咖啡、愛(ài)爾蘭咖啡、康寶藍咖啡;

冰飲:草莓豆花、芒果酸奶豆漿、草莓酸奶冰沙、紅薯原子冰。

學(xué)校地址:杭州市文一西路科技大道釣魚(yú)科技園

常年招生，歡迎來(lái)校實(shí)地參觀(guān)，歡迎來(lái)電、在線(xiàn)客服咨詢(xún)*開(kāi)班信息。