阜陽(yáng)廚政管理師證書(shū)鑒定機構
阜陽(yáng)廚政管理師培訓 阜陽(yáng)廚政管理師考證 阜陽(yáng)廚政管理師培訓學(xué)校 阜陽(yáng)廚政管理師報名
安徽專(zhuān)業(yè)的阜陽(yáng)廚政管理師考證學(xué)校-偉星教育,優(yōu)秀機構,值得信賴(lài)!
職業(yè)狀況職業(yè)等級劃分 本職業(yè)共設三個(gè)等級, 分別為三級廚政管理師(*職業(yè)技能資格三級、相當高級技工)、 二級廚政管理師(*職業(yè)技能資格二級、 相當技師)、 一級廚政管理師(*職業(yè)技能資格一級、 相當高級技師)。
工作內容(1)進(jìn)行廚房設計布局與組織管理;
(2)實(shí)施廚房生產(chǎn)運行管理;
(3)進(jìn)行廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理;
(4)進(jìn)行廚房物資管理與成本控制;
(5)對廚房員工進(jìn)行培訓與管理;
(6)進(jìn)行廚房衛生安全管理;
(7)進(jìn)行餐飲活動(dòng)策劃與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。
職業(yè)要求
要求其具有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗,同時(shí)具備廚政管理能力,已屬于復合型人才。廚政管理師必須專(zhuān)業(yè)培訓,除了要掌握烹飪技能,而且需要有廚房管理經(jīng)驗,且素質(zhì)較好的廚師。具有一定的學(xué)習能力、協(xié)調與合作能力、創(chuàng )新問(wèn)題能力等等。
具有良好的職業(yè)道德修養,遵守職業(yè)道德規范,熱愛(ài)餐飲服務(wù)工作。
具有一定的現代廚房管理理念、知識及技能。
聯(lián)系人:董老師
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