麗水拉面館學(xué)習哪里正宗---學(xué)習拉面技術(shù)找誰(shuí)好---金師傅小吃培訓學(xué)校

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     麗水拉面館學(xué)習哪里正宗---學(xué)習拉面技術(shù)找誰(shuí)好---金師傅小吃培訓學(xué)校，金師傅拉面正宗口味，精湛的技術(shù)，受到廣*員的喜愛(ài)。秘制骨湯濃厚、面條柔軟、筋韌、光滑、勁道，牛肉、青菜鮮美可口，美味營(yíng)養健康。金師傅小吃培訓，十多年培訓經(jīng)驗，值得信賴(lài)。

1、原料的選取，掌握各香料、調料的性質(zhì)；

2、拉面（面）的制作；面與料，水的配比；

3、蘭州拉面高湯、臊子、紅油、麻油的制作；

 4、拉面中拉條的甩法，及拉面條的手法；拉面過(guò)程中的注意事項；

5、學(xué)習從和面—醒面—溜條—出條—拉面—煮面—出面，煮骨湯-調湯—成品。

6、堿面的做法，以及手搟面的做法；

7、拉面在不同溫度中的變化；

8、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。