新鄉匯香源小吃聯(lián)系方式
負 責 人: 余老師

乘車(chē)路線(xiàn):河南省新鄉市火車(chē)站或汽車(chē)站乘5路、k5路、6路或55路公交車(chē)到（金穗大道和平路口站）下車(chē)即到

新鄉匯香源小吃培訓是由社保局、勞動(dòng)局、再就業(yè)局等聯(lián)合批準的定點(diǎn)培訓基地。我們擁有千余種*名小吃，名師手把手傳授，現場(chǎng)制作現場(chǎng)品嘗，多年老店口味獨特，既可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，是小本創(chuàng )業(yè)投資者、返鄉農民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生就業(yè)致富的*項目
我們承諾:包教包會(huì )、包吃包住、一次性學(xué)會(huì )，決不會(huì )隨意收取任何費用
1)教學(xué)內容
 1、食材選擇; 2、食材的烹調技巧;3、火候控制
 2)教學(xué)過(guò)程
匯香源餐飲培訓現面向河南、河北、山西、山東、安徽等*地區招收學(xué)員，我們的學(xué)員遍布焦作 南陽(yáng) 平頂山 菏澤 駐馬店 商丘 石家莊 邯鄲 晉城 邢臺 聊城 棗莊等幾十個(gè)城市，學(xué)員店面生意火爆！
     雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種，是一道重口味菜品。結合了火鍋長(cháng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，又具有吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來(lái)越吃越豐富的感受。冬天的寒冷悄悄襲來(lái)之時(shí)，煲菜也開(kāi)始大行其道了，親朋好友圍聚一桌，在熱氣騰騰的煲菜面前尋找新鮮和激情，在滿(mǎn)足味蕾的同時(shí)享受溫馨時(shí)刻。歲末年終，佳節紛至，在上海負有盛名的“重慶雞公煲，誘人的香味便會(huì )沁入鼻喉，舉箸而上，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。
     石鍋魚(yú)也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長(cháng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(cháng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”，而這家小店也因此得名為“金福林”。石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚(yú)具有明目、養顏、健腦的作用。