新鄉匯香源小吃培訓中心
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負責人:余老師
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乘車(chē)路線(xiàn):河南省新鄉市火車(chē)站或汽車(chē)站乘5路,k5路,6路或55路公交車(chē)到（金穗大道和平路口站）下車(chē)即到
土家醬香餅（也稱(chēng)為香醬餅），是湖北恩施長(cháng)陽(yáng)土家族的一種傳統特有名吃。
    相傳在遠古時(shí)期，每逢豐收過(guò)年過(guò)節之時(shí)才能吃得上，據當地人說(shuō):“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”。凡是上武當山的香客只要品嘗后都談到回味無(wú)窮，贊不絕口，隨著(zhù)歲月流逝，到后來(lái)此技術(shù)工藝不慎流傳民間。
    醬香餅用料講究，配料十分豐富，共由三十余種原材料組合加工而成，以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，辣而不辛、咸香松脆、回味悠長(cháng)。幾百年來(lái)以其獨特的口感與風(fēng)味傳承于鄉土人間，今天它走出了大山，走進(jìn)了都市，已經(jīng)成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的特色口味美食。在短短一年多的時(shí)間內，熱賣(mài)于*的大中城市，正以火速向各個(gè)角落發(fā)展，真是所到之處，呈現著(zhù)排隊購買(mǎi)的場(chǎng)景。 
    醬香餅在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中是以稱(chēng)量銷(xiāo)售的，每斤成本約2元，市場(chǎng)售價(jià)在5～7元之間，每鍋煎烙1個(gè)，幾分鐘成熟。以每日銷(xiāo)售100張餅（約300～450斤）計算，每日利潤千元左右，可見(jiàn)經(jīng)營(yíng)效益多么可觀(guān)！
    加工醬香餅投資設備及用具應在千元左右，上馬快，1人即可制作銷(xiāo)售，不管是定店還是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)均可。
   匯香源小吃培訓基地，為將該技術(shù)發(fā)揚光大，更好地服務(wù)民眾，在吸取傳統食品精華的同時(shí)，對該技術(shù)進(jìn)行了合理的改進(jìn)，使其口感更加美好，同時(shí)對于醬料的配制進(jìn)行了系統的改進(jìn)與增補，使其經(jīng)營(yíng)者在加工過(guò)程中按照各地域人們的口味習慣，靈活配制，多種配制方法可根據不同季節變更進(jìn)行，同時(shí)也能充分應對當今激烈的市場(chǎng)競爭。使其自己的產(chǎn)品一直處于領(lǐng)先的優(yōu)勢。
1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。
2.隨到隨學(xué)，現場(chǎng)培訓，理論與實(shí)踐相結合，親手操作，包教包會(huì )。
3.講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。
4.老牌單位，技術(shù)精湛，實(shí)力雄厚，信譽(yù)至上，長(cháng)期跟蹤服務(wù)。
5.免費提供經(jīng)營(yíng)方案，指導開(kāi)店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營(yíng)。