【簡(jiǎn)易課程小試】
頭等熬成鮮美醇厚的高湯
1、將2大勺沙茶醬倒在在適量的水中中火燒開(kāi)，稍加點(diǎn)紅油，關(guān)小火慢慢熬制，其間要用勺子時(shí)不時(shí)的畫(huà)圈，以防沙茶醬的花生粘底。
2、將堿面用清水稍沖洗一遍瀝干備用。
3、生菜泡水10分鐘，撈起。
4、將肉，豬肝，魷魚(yú)，蝦分別洗凈
5、豬肉，豬肝切薄片，魷魚(yú)切小段，蝦去須去角，備用
6、將蝦，肉片，魷魚(yú)，豬肝分別在開(kāi)水中汆燙煮熟。
7、所有的料燙過(guò)撈起，備用。
8、熬好的沙茶湯，加上少量的冰糖，慢慢用勺子攪湯，使其融化。
【培訓時(shí)間】
海峽培訓，手把手教學(xué)，根據學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習時(shí)間不同，包教包會(huì )，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì )為止，終身免費技術(shù)升級。
提前報名，根據學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程。
一次性收費（包含技術(shù)轉讓費、老師輔導費、原材料采購制作費、資料費、工作餐、終身技術(shù)免費升級）中途不以任何理由或借口收取任何費用。
【課程師資】
王老師:
***敬業(yè)，擁有豐富的烹飪技術(shù)和良好的廚房管理能力 ，曾于廈門(mén)*“吳再添”小吃店 、東南亞大酒店等任行政總廚。2008年獲得餐飲服務(wù)中心*考評員、閩菜大師榮譽(yù)稱(chēng)號，任“2009海峽兩岸民俗廚藝公開(kāi)賽”評委。 2014年被海峽創(chuàng )業(yè)技術(shù)培訓中心特聘以來(lái)，成功指導并幫助數千省內外學(xué)子實(shí)現了創(chuàng )業(yè)夢(mèng)。2016年正式任命我司旗下勝飪DIY品牌家庭高端廚藝特聘導師！
【關(guān)于我們】
海峽創(chuàng )業(yè)技術(shù)培訓中心隸屬于興龍昌業(yè)餐飲管理有限公司，公司是一家專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng )業(yè)指導一體化服務(wù)機構。自創(chuàng )業(yè)以來(lái)興龍就一直專(zhuān)注于當前較專(zhuān)業(yè)、較時(shí)尚、較實(shí)際、較品味的創(chuàng )業(yè)項目咨詢(xún)管理:集調酒師、咖啡師、西點(diǎn)烘焙、民間火爆特色小吃、面點(diǎn)蛋糕師等項目 的技術(shù)培訓、創(chuàng )業(yè)指導、多方位服務(wù)。
聯(lián)系人:顧老師 1 5 9 6 0 2 5 6 7 9 6 5
