地鍋是山東、江蘇、安徽等地的漢族名菜地鍋菜的湯汁少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。我們將傳統地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚(yú)等好吃的地鍋佳肴。
　　我們在傳統地鍋菜中加入我們研制的獨特秘方，使菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是吸引商務(wù)宴客，親友歡聚，品農家特色美食的*之選。
新鄉匯香源小吃培訓中心
網(wǎng)址:
負責人:余老師
聯(lián)系電話(huà): 一三二六二一六六一零一（微信同號）
　　　九五四零二一一四一 
乘車(chē)路線(xiàn):河南省新鄉市火車(chē)站或汽車(chē)站乘5路,k5路,6路或55路公交車(chē)到（金穗大道和平路口站）下車(chē)即到
理論學(xué)習:
　　1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
　　2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
　　3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng )造財富. 
示范講解:
　　1.專(zhuān)業(yè)老師一對一的實(shí)戰示范，講解技術(shù)。
　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 
自我實(shí)踐:
　　1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 
　　3.學(xué)員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
我離你們學(xué)校太遠了，不方便怎么辦?
　　答:我們學(xué)校是面向*招生的，各省的學(xué)員都有很多。新鄉市屬于地級市，通往*的火車(chē)與汽車(chē)都有的。交通都很便利，來(lái)回還是比較方便的。學(xué)校有商務(wù)專(zhuān)車(chē)，到時(shí)可以去車(chē)站接您一下。其實(shí)只要能學(xué)到真本事，能把生意做好，多走一段旅程，是值得的，您覺(jué)得呢?