想學(xué)咖啡？想開(kāi)店？學(xué)手沖咖啡來(lái)東莞賽西維咖啡學(xué)校，我們最專(zhuān)業(yè)！

一杯好喝的手沖咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節變化，喝起來(lái)清爽無(wú)負擔，這般細致的風(fēng)味變化只要一接觸就無(wú)法自拔。而手沖滴濾式咖啡在單品咖啡中一直都扮演著(zhù)不可或缺的角色，大部分單品咖啡的出品都以手沖滴濾為主。

首先手沖滴濾咖啡非常方便清潔;

其次，手沖滴濾的口感更為干凈，整體風(fēng)味更易于表現;

*，手沖滴濾咖啡可以調整的變量更易于控制。

長(cháng)久以來(lái)影響手沖咖啡的幾個(gè)變量因素分為:1、咖啡豆;2、刻度;3、水溫;4、濾杯的材質(zhì)和杯型;5、悶蒸時(shí)間;6、水粉比;7、咖啡師的控制。

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【學(xué)習對象】:面向想開(kāi)咖啡廳、西餐廳、復合店面的同學(xué)，從咖啡的基礎知識到咖啡的調制,結業(yè)即可參加工作.特別是針對想開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的學(xué)員

【課程內容】:1、咖啡制作的工具、原料的認識與掌握； 2、咖啡豆烘焙技術(shù)學(xué)習 3、單品咖啡的品鑒與制作學(xué)習； 4、咖啡工具使用:虹吸壺、手沖式、冰滴式、比利時(shí)皇家壺等； 5、花式咖啡的調制:經(jīng)典花式熱咖啡二十款學(xué)習、經(jīng)典花式冷咖啡二十款學(xué)習； 6、咖啡拉花技術(shù)的學(xué)習、手繪拉花制作學(xué)習； 7、咖啡廳產(chǎn)品菜單的設計、包裝、開(kāi)店的投資方面的學(xué)習. 8、咖啡店實(shí)體實(shí)踐學(xué)習。

【課程亮點(diǎn)】:本班由主講老師一對一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現場(chǎng)手把手指導，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內容，經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內容的學(xué)習。全程實(shí)操教學(xué)，該班為每個(gè)學(xué)員配備自己的原物料使用，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì )，不會(huì )部分免學(xué)費再學(xué)！

【學(xué)習方式】:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué)，并由老師現場(chǎng)指導.

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