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                                                                                        賽西維烘焙(肇慶校區)

                                                                                        歡迎您!
                                                                                        朋友圈

                                                                                        全國統一學(xué)習專(zhuān)線(xiàn) 9:00-21:00

                                                                                        位置:餐飲培訓班 > 咖啡師培訓班 > 惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn)

                                                                                        惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn)

                                                                                        惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn)

                                                                                        授課機構: 賽西維烘焙(肇慶校區)

                                                                                        課程價(jià)格: 請咨詢(xún)客服

                                                                                        開(kāi)班時(shí)間:隨到隨學(xué)

                                                                                        上課地址: 請咨詢(xún)客服

                                                                                        優(yōu)惠價(jià)格: 請咨詢(xún)客服

                                                                                        咨詢(xún)電話(huà):

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                                                                                        發(fā)布日期:2016-11-24 14:29

                                                                                        惠州蛋糕學(xué)校分析蛋糕質(zhì)量要求五點(diǎn)

                                                                                          蛋糕質(zhì)量鑒定主要從色澤、外形、內部組織和口感四個(gè)方面進(jìn)行評價(jià),標準質(zhì)量蛋糕應達到的要求如下:

                                                                                        1)          色澤 :標準的蛋糕表面呈金黃色,內部為乳黃色,色澤要均勻,無(wú)斑點(diǎn)。

                                                                                        2)          外形:蛋糕成品形態(tài)要規范,厚薄一致,無(wú)塌陷和隆起,不歪斜。

                                                                                        3)          內部組織:組織細密,氣孔大小均勻,無(wú)大孔洞,無(wú)生粉、糖粒、蛋等疙瘩,無(wú)生心,富有彈性,膨松柔軟。

                                                                                        4)          口感:入口綿軟甜香,松軟可口,有純正的蛋香(奶油香味),無(wú)異味。

                                                                                        5)          衛生:制品內外無(wú)雜質(zhì)、無(wú)污染、無(wú)異味。

                                                                                        賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年,總部位于經(jīng)濟發(fā)達的東莞市,分校坐落于惠州惠城區,我校是國內較早蛋糕面包西點(diǎn)咖啡專(zhuān)業(yè)培訓學(xué)校,學(xué)校教學(xué)設施齊全,擁有理論教學(xué)課堂,實(shí)操演練工作間和現代化的多媒體教室,設有多種娛樂(lè )設施。學(xué)專(zhuān)業(yè)蛋糕技術(shù)到賽西維,惠州哪里學(xué)蛋糕技術(shù),蛋糕質(zhì)量問(wèn)題之內部質(zhì)量問(wèn)題及原因。

                                                                                        更多培訓課程,學(xué)習資訊,課程優(yōu)惠,課程開(kāi)班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進(jìn)入 賽西維烘焙(肇慶校區)網(wǎng)站詳細了解
                                                                                        咨詢(xún)電話(huà):

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