惠東烘焙學(xué)校帶你了解一些烘焙點(diǎn)心背后的故事深受大眾喜愛(ài)的烘焙點(diǎn)心，通常為了賦予點(diǎn)心本身的含義。聽(tīng)起來(lái)更加富有傳奇色彩，或者是更有賣(mài)點(diǎn)，所以烘焙師們給了這些點(diǎn)心一些特殊愛(ài)的故事。我們先來(lái)看看我們都喜歡的泡芙有一個(gè)什么樣動(dòng)人的故事。下面來(lái)聽(tīng)聽(tīng)惠東烘焙學(xué)校老師為你講故事吧。

　泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬松張孔的奶油面皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。
泡芙發(fā)源自法國，據說(shuō)是一對特別恩愛(ài)的小夫妻發(fā)明的。這其中還有一段耐人尋味的浪漫故事——上個(gè)世紀法國有許多農場(chǎng)，農場(chǎng)主都是當地特別有權勢的人。在法國北部的一個(gè)大農場(chǎng)里，農場(chǎng)主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他們甜蜜的愛(ài)情被父親發(fā)現，并責令把那名小伙子趕出農場(chǎng)永遠不得和女孩見(jiàn)面。女孩苦苦哀求父親，*，農場(chǎng)主出了個(gè)題目，要他們把“牛奶裝到蛋里面”。如果他們在三天內做到，就允許他們在一起，否則，小伙子將被發(fā)配到很遠很遠的法國南部。聰明的小伙子和姑娘在糕點(diǎn)房里做出了一種大家都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的點(diǎn)心——外面和雞蛋殼一樣酥脆，并且有著(zhù)雞蛋的色澤，而且主要的原料
也是雞蛋，里面的餡料是結了凍的牛奶。獨特的點(diǎn)心贏(yíng)得了農場(chǎng)主的認可，后來(lái)女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國北部開(kāi)了一個(gè)又一個(gè)售賣(mài)甜蜜和愛(ài)心的小店。小伙子名字的*個(gè)發(fā)音是“孢”姑娘名字的*一個(gè)發(fā)音是“芙”，因此，他們發(fā)明的小點(diǎn)心就被取名叫“泡芙”。
　　據說(shuō)當時(shí)法國新人喜結連禮時(shí)婚宴上一定要有這種甜蜜的小點(diǎn)心，后來(lái)流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。學(xué)烘焙制作技術(shù)請到惠東烘焙學(xué)?！』輺|烘焙培訓　惠東賽西維烘焙學(xué)校。
　　正統的泡芙。因為外型長(cháng)得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU，而長(cháng)型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過(guò)名稱(chēng)的由來(lái)不因為外型，而是法國人愛(ài)吃長(cháng)型的泡芙，總能在最短時(shí)間內吃完好似閃電般而得名。所以現在泡芙有天鵝泡芙，有修女泡芙，還閃電泡芙。都是人們超喜歡的烘焙點(diǎn)心。

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